家用破壁机选购攻略：性能、容量、材质全解析，一文看懂不踩坑！

破壁机集合了榨汁、研磨、加热等多种功能于一体，可以更加方便帮助我们处理食材，是很多家庭常用的厨房小电器。市场上破壁机的型号和种类众多，要如何选购破壁机呢？下面我们来详细了解一下。

一、性能参数

破壁机是通过高速电机驱动刀片粉碎食物，因此其电机性能和刀头非常重要。

1、电机

电机是破壁机的核心，重点需要注意其功率和转速。

搅拌功率：破壁机的功率分为搅拌功率和加热功率。其中破壁机的搅拌功率越大，在应对干豆、坚果等坚硬的食材更容易。普通入门级破壁机搅拌功率不能低于800W；而中高端破壁机搅拌功率不低于1000W，通常可以达到1300W左右；搅拌功率超过1300W的破壁机基本都是商用级别。

电机的转速：破壁机的转速通常在16000-30000转/分钟，转速高粉碎的效果相对更出色。

电机的材质：这里就不用多说了，在稳定性上，纯铜电机比铝制电机更好，使用寿命更长；另外无刷电机使用寿命长，而且噪音小，但价格比较贵；有刷电机虽然噪音大，但价格便宜，需要根据预算和使用需求来选择。

2、刀头

刀头数量：破壁机的刀头并不是越多越好，我们家庭日常使用，6-10叶刀头基本可以就满足日常使用需求。

刀头材质：刀头材质上，首选食品级304等不锈钢材质，其耐腐蚀、不易生锈。

刀头设计：破壁机的刀头不要选择过于锋利的产品，不但容易划伤自己，长时间使用还容易钝。市场上破壁机主要以钝刀为主，非常适合打一些冰块、干豆等硬物；锯齿刀适合打一些高纤维的食材，另外多层结构可以让粉碎的效率更彻底。除此之外，注意刀头是否可以拆卸，选择可拆卸的刀头，清洁更方便。

二、破壁机杯体

1、杯体容量

破壁机容量可以根据使用人数来选择。例如1-2人可以选择不低于0.8-1L；3口之家可以选不低于1.2-1.5L；3人以上可以选择不低于1.7L及以上容量的产品。

2、杯体材质

优先选择高硼硅玻璃。这类材质耐高温、坚固耐用，而且可以随时查看里边的场景，非常方便；其次选择不锈钢材质，其缺点是不能随时查看食材的情况，使用相对麻烦一些，其他都是优点；不建议选择塑料杯体，不但使用寿命短，而且高温下海容易释放一些有毒物质。

三、功能

1、降噪设计

使用过破壁机的朋友应该知道，破壁机的噪音比较大，尤其是在早晚使用过程中，容易扰民。目前中高端破壁机在降噪方面都下了不少的功法，例如使用隔音罩、无刷电机、下沉式电机等，虽然无法彻底解决噪音的问题，但噪音明显下降，效果十分明显，预算较高，可以选择这类产品。

2、实用功能

必备基础功能：一键自清洁、高温自清洁、蒸汽自清洁等清洁功能，清洁的效率好，效果也更出色。除此之外，具有可拆卸设计，清洁时可以确保无死角；以及定时预约功能，比较适合上班族，例如睡前准备好食材，醒来就可以享用热饮等。

其他实用功能：巴氏杀菌，可以杀死细菌，使用更安全；开盖保护、防烫设计等，可以避免使用过程中被烫伤等，提升破壁机的使用安全性，在挑选时可以优先选择具有这类功能的产品。

四、品牌

目前国内破壁机品牌主要以九阳、美的、苏泊尔等品牌为主，其他如蓝宝、西屋、扬子、大宇、奥克斯等品牌同样有不少性能十分出众的产品，可以根据自己的预算来选择。

下面推荐几款性价比不错的破壁机，方便大家选购

1、九阳破壁机P203

九阳破壁机P203是一款定位中低端市场的破壁机，当前价格不到200元，主打性价比和基础功能。

九阳破壁机P203具有1.2L容量，可以满足2-3人家庭日常制作豆浆等食材使用。比较适合普通2-3人的家庭日常做豆浆、辅食等使用。尤其是预算有限，注重使用便捷性的家庭。

2、美的（Midea）破壁机MJ-PB40F254F

美的破壁机MJ-PB40F254F是一款面向普通家庭的入门级产品，价格在200多元，基础功能齐全，性价比非常高。

美的破壁机MJ-PB40F254F具有1.75L容量，适合4人左右的家庭使用。其操作简单方便，无论是做早餐还是给孩子做辅食，都非常方便，非常适合注重性价比的消费者使用。

3、九阳破壁机Y915S

九阳Y915S是一款主打静音和多功能的高性价比破壁机。该破壁机容量1.75L，采用杯机分离的设计，使用更为方便。同时该破壁机还采用12重声源降噪，噪音相对较小。

九阳破壁机Y915S支持干豆直打，豆浆细腻无渣。该破壁机在价格和功能方面都极为平衡，非常适合预算有限的用户，对噪音相对敏感的人群等使用。

4、九阳破壁机P688

九阳破壁机P688是一款主打静音设计和多功能性的厨房小家电。该破壁机拥有8重降噪，搭配2.5mm加厚隔音罩，噪音低至45分贝，非常适合对噪音敏感或者需要在清晨、深夜使用的场景。

九阳破壁机P688整体性能更为出色，食材搅打细腻，口感出色，非常适合预算相对较高，注重营养吸收，对饮食健康要求较高的人群使用。

5、美的（Midea）0涂层破壁机FC12Pro

美的破壁机FC12Pro实现全域0涂层，例如底盘使用316L不锈钢材质，避免了传统底盘不粘涂层脱落的风险，大大提升破壁机的安全性和使用寿命。同时其还具有一键自动清洗、巴氏杀菌预约等，使用更安心。

美的破壁机FC12Pro通过安睡技术降低了运行时的噪音，具有国家绿音认证等，使用舒适度更好。该破壁机适合预算较高，健康意识比较高，例如宝妈、养生人士等使用。

6、九阳破壁机B1

九阳破壁机B1是一款主打静音和多功能的产品。其制作豆浆的噪音平均低至48.8分贝，同时搅打十分细腻。豆浆粒直径最低只有97微米，口感更加细腻香甜，无残渣。

九阳破壁机B1整体的使用体验极为出色，适合经常制作豆浆、果汁等营养品，注重健康饮食的人群。另外其出色的降噪设计，也非常适合对噪音比较敏感有老人、孩子的家庭使用，或者居住环境比较差的家庭使用。

7、苏泊尔（SUPOR）破壁机SP925R

苏泊尔破壁机SP925R采用独特的方形设计，相同时间内，搅打食材的效率更高。其搅打豆浆更加细腻，免过滤，无明显的颗粒感。同时该破壁机使用创新的架构，无共振，使用更加安静。

苏泊尔破壁机SP925R适合对厨房空间效率要求比较高、小户型或者单人人士，以及注重健康饮食，对噪音敏感等家庭使用。