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85. #女生在公司用微波炉加热速冻饺子# 【微波炉是个厨房神器】很多人说这个内容很无聊，其实并不是。首先，很多人不知道微波炉可以快速煮食物。没有灶台就以为不能在办公室或学生宿舍做熟食物。其实很多办公室有微波炉，学生宿舍也有公用微波炉。用好了生活会方便很多。其次，很多中老年人对微波炉有恐惧心情，担心有害致癌，或破坏营养。其实只要加热效果正常，食物状态正常，微波烹调的营养素损失通常会比用火更少，致癌更是无稽之谈。微波炉厂家也懒得辩解，直接开发个昂贵许多的蒸烤箱不香么，比廉价的微波炉更来钱。第三，微波炉烹调在夏天真的是最佳方法。它只加热食物里外的水分，不会让整个厨房变热。加热时，人不需要站在热烘烘的灶台前；等微波炉工作完了，带个手套去取出来就可以了。甚至也可以放在微波炉里不理它，等食物温度降低到不烫手再取出。第四，微波炉加热太方便了。加热食物的量可以是半碗、半杯那么少，只要减少时间就可以了，不会额外浪费热能。加热速度比明火更快，还可以加热到某个特定热度。只要开始试验几次最佳时间，参数以后一直可以使用。第五，微波炉加热更安全。定时到了之后，就自动停止加热，不需要人在那里守着。就算玩手机忘了时间也没有关系，没有烧糊锅的麻烦，也没有着火的危险。当然，微波炉会做的活儿远不止于热牛奶、煮饺子和煮水果汤。凡是蒸煮等含有大量水分的菜肴全都可以交给它。微波炉还有红外烧烤功能，烤和煎其实也是可以用它实现的，只是技术含量更高，等达到中级水平以后再慢慢探索吧。

86. 【为什么要学微波炉做饭】【长期保持好身材，需要自己把控食物】#营养素养up##全民营养提升计划##减肥# 可能很多朋友会奇怪，为什么我要推广微波炉烹调。难道是微波炉厂家给了钱？要知道微波炉是最便宜的烹调电器了，基础款一台还不到300块钱，哪里有什么利润来做推广。为什么美食博主都推蒸烤箱而不是微波炉？因为蒸烤箱比微波炉贵几倍十几倍啊，因为利润更大啊。利润空间越大，拿出来做推广的钱就越多。但是，很多年轻上班族，买不起房子，更不会特意买蒸烤箱。甚至在租来的房子里，连开火做饭都不方便。何况，即便有厨房，厨房里往往也没有得力的空调，夏天开火做饭太辛苦了。这时候，微波炉真是特别方便。微波炉+电饭锅/压力锅+空气炸锅，就可以搞定绝大多数饭菜了，而且不需要人在灶台上操作。对皮肤友好，对时间友好，对减肥友好。为什么说对减肥友好呢？因为国外很多研究发现，自己做饭，和买现成食物吃，看似食材差不多，减肥效果却完全不同。自己做的食物吃了变瘦，买外卖和加工食品吃了长胖。除非餐馆食堂能长期供应营养餐，否则，如果不能解决自己做两餐饭的问题，靠吃某些健康概念产品来减肥，长期而言就是一个忽悠。同样，我一直在推广健康备餐，鼓励大家在自己家里做预制菜半成品，帮助忙碌的上班族节约烹调时间，增加食物多样性。我希望大家认识到，自己做基础营养餐，是很简单的事，是每个人可操作的事。爱自己，变成更好的自己，就需要时间精力的投入，包括一点点的极简烹调小技巧。能高中毕业的人，智力和能力上都能做得到。不用找理由，那只是说明你不想行动。

87. 我治过很多失眠的病人，发现了一个问题，给他们开药，他们回家如果是把药袋放在水里泡热了喝，晚上就能睡着；如果是把药倒出来放在电磁炉上加热，喝了晚上就睡不着。因此，电磁对人的影响或许还是存在的，只不过我们现在没有意识到这个问题。电磁炉，我觉得咱们只要有条件能不用就不用。还有一个现在厨房常用的电器，微波炉。微波炉很方便，把食物放进去，设定好时间一会儿就热了。我观察微波炉的加热好像是从内而外的，比如把一个馒头放进去，加热完了以后馒头中间就变硬了。微波炉我也不建议常用，因为微波本身对人是不是有影响，现在也不好说。我在国外的时候，我们同事和老板基本上喝杯咖啡都拿微波炉加热，我看了以后觉得不感冒。还有现在流行的空气炸锅，空气炸锅有个特点，网上卖得挺火，二手网站也卖得挺火，为什么？用几次就扔了。空气炸锅我也不推荐，理念上挺好，用高速流动的热风直接把食材本身的油脂“逼”出来，省得在外面加油。好像外面的油少了，里面的油能出来，但是在那种密闭空间的高温，还有那种材料的情况下，会不会产生其他东西？我现在还持一种怀疑态度。——出自《美食課（一）主食萬歲》第10章：“柴：用火和用油的基本常识”（第79页）『开卷有益』《美食课-主食万岁》徐文兵老师美食课推荐书籍#中医哲学# #微波炉# #空气炸锅#

88. 微蒸烤一体机别瞎选❗️一定谨记这8点忠告！

89. 微波加热不能替代空气炸锅。它没有热风，是静态加热，没有空气迅速流动带走水蒸气造成的干脆效果。同时，微波也不是热力只接触加热食物外层，所以无法达到外焦里嫩的加热效果。不过，微波炉通常有烧烤功能，是微波加热+红外加热，按程序做就可以烤鸡腿。但因为烤制时要放金属架，操作决不能出错。//@狗血强: 老师，微波炉是不是实际比空气炸锅烤箱之类的效率还猛？ ... 一直想研究出来微波炉当空气炸锅用加热半成品能省一个电器空间

90. 空气炸锅这玩意儿实在太伟大了，实现0负罪感爽吃油炸食品的愿望。我这个米家空气炸锅 P1使用频率很高，比微波炉用的频率都高。功率大、炸篮也大，大包装的冷冻薯条也塞进去，适合朋友多或者爱用空气炸锅做饭的，自带玻璃窗，方便随时看看有没有烤糊。立体加热的设计，不用自己中途取出来翻面真的省事儿，自带的预设食谱，不用每次都现场搜教程，菜单没有自己喜欢的菜也可以从APP上找菜谱添加进去，算是懒人快乐锅了

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96. 商家大力宣传空气炸锅的健康效果，这一点看什么人用了。如果你经常吃油炸食物，在外面吃在家里也吃，买个空气炸锅对你的健康有益处，可以让你少摄入很多脂肪和卡路里，甚至可以让你减肥，也会减少油炸食物所诱发的疾病的风险。但如果你不怎么吃油炸食物，买个空气炸锅并没有太大的益处。空气炸锅的健康益处只是针对传统的油炸方式而言，相对于烤、煮等方式，空气炸锅并没有健康优势。再退一步讲，就算你将所有的油炸食物都用空气炸锅的做法取代了，并不能保证从此以后吃得健康了。比如你用空气炸锅天天炸肉炸薯条，你的饮食习惯还是不健康。健康的饮食习惯不仅仅是不吃油炸食物，而是要以水果蔬菜、全谷、豆类为主，那些需要炸的东西往往是不可多吃的。空气炸锅还有一个好处是安全，免去了被油锅烫伤的风险。但还是相对的，这种避险在前提是你家得经常起油锅。另外一个好处对于中国人来说很有意义，空气炸锅可以避免油炸食物的害处，油炸食物会产生丙烯酰胺，这是一种潜在的致癌物，空气炸锅产生丙烯酰胺的风险就少多了，更不要说能避免吃地沟油了。但空气炸锅也会产生其他有害物质，当对肉类进行高温烹饪的时候，都会产生一些潜在的物质。空气炸锅这东西在健康饮食上的效果是很局限的，真正的饮食健康是不应该依靠空气炸锅的。

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101. 有朋友留言:老莫你好，我想入手台空气炸锅或者烤箱，优选哪一种生活中更实用？我的建议如下:1.空气炸锅属于即时加热，随开随用，但它只是单面加热且空间较小，对于要求高质量口感的人不适合，因为单面熟好还要翻面，这样时间就会延长，口感（杠杠硬的）上就错过了最佳效果。所以个人不推荐选。2.家用烤箱。属于多功能多层上下同烤，可以确保食物一次到位。它可用于各种烘焙、发酵、解冻等等，实用功能非常多，但使用前必须预热，另外，烤箱制作东西时只要能精准调节温度口感效果都不错。所以个人推荐选烤箱的好处比空气炸锅强多了。最后提醒一下，不管选哪个，购买之前要想好用的多不多，偶尔玩一下就别买了，常常使用才不会闲置浪费。#微博兴趣创作计划##美食教程##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

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