自助餐方块小蛋糕2毛一块，别让孩子吃了

近日，有网友曝出自助餐小蛋糕被曝批发价低至0.2元/块，其低价源于原材料和制作工艺的严重缩水。

这类蛋糕普遍使用植脂奶油、氢化植物油替代动物奶油，添加过量香精色素及防腐剂（如山梨酸钾、脱氢乙酸钠），成本仅为正规动物奶油蛋糕的1/10。

更严重的是，生产环节存在多重卫生隐患：操作台油污结块、水果装饰未经清洗直接堆放，部分产品菌落总数超标260倍，常温放置8小时细菌暴涨8倍，甚至出现发霉原料重复使用现象。