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厨房纸、塑料袋装肉冷冻真的有毒？权威标准给出明确答案

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01-27 08:53

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回复@小楊吃飯的時候不餓:沒想到吧我的预制菜都是食品级PA/PE袋包装的，尤其是 pa 根本不含塑化剂//@小楊吃飯的時候不餓:@鸡老师的肉身鸡你看看//@魔法师蛋小丁:这个我之前说过了。//@卡玛酱zwei:PAEs避免不了的，预制菜用高分子材料（塑料）包装就避免不了，就好比你在水溶液里面要求不检出水一样//@罗永浩的十字路口:转发

吃放了半年的冷冻肉，因急症被送进医院！冰箱里的肉变成这样，建议直接扔→

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1. 回复@小楊吃飯的時候不餓:沒想到吧我的预制菜都是食品级PA/PE袋包装的，尤其是 pa 根本不含塑化剂//@小楊吃飯的時候不餓:@鸡老师的肉身鸡你看看//@魔法师蛋小丁:这个我之前说过了。//@卡玛酱zwei:PAEs避免不了的，预制菜用高分子材料（塑料）包装就避免不了，就好比你在水溶液里面要求不检出水一样//@罗永浩的十字路口:转发

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3. 如何评价西贝的公关？🔻100%没有预制菜。🔻开放门店厨房，结果记者发现儿童专用区2年保质期的冷冻西兰花。🔻采访说生意不做了也要刚到底。🔻有媒体曝西贝召开1.8万人罗永浩作战大会。#西贝召开1.8万人罗永浩作战大会##西贝冷冻蔬菜被误会了#

4. 食品塑料包装真的安全吗？我们日常购买的食品多用塑料包装，但您知道吗？有些塑料包装在与食品接触时，可能会将潜在的有害成分转移到食品中，影响健康，不同的产品有不同的应用。1️⃣ 聚乙烯 (PE)聚乙烯是我们常见的塑料之一，广泛用于保鲜膜、食品袋等。它柔软且防潮，适合用于存储各种食品。但是需要避免让聚乙烯在高温下接触食物，因为它耐热性较差，可能会释放不利于健康的物质。2️⃣ 聚丙烯 (PP)聚丙烯是一种耐高温的塑料，可能会在微波炉加热食品的容器中见到它。它强度较高，化学稳定性也好，非常适合储存食品。不过，要注意避免让这些容器长时间暴露在阳光下，因为聚丙烯在阳光下可能老化变脆。3️⃣ 聚苯乙烯 (PS)一次性餐具和外卖盒中常见的透明轻便材料就是聚苯乙烯。这种塑料具有良好的隔热性，非常适合短期使用。不过，要注意不要用它来装热食或放入微波炉，因为聚苯乙烯在高温下可能会释放有害物质。4️⃣ 聚氯乙烯 (PVC)聚氯乙烯常用于保鲜膜、瓶子等食品包装。这种材料防潮、耐化学腐蚀，价格也较低。但是，由于它可能含有增塑剂等化学物质，在使用时要注意，尤其不要让它接触高温或高脂肪的食物，以免有害物质迁移到食品中。5️⃣ 聚碳酸酯 (PC)聚碳酸酯是一种非常坚固、透明的塑料，常用于制作高档水瓶和食品储存盒。它具有很好的耐冲击性，使用寿命也较长。然而，聚碳酸酯可能含有双酚A (BPA)，这种物质在加热或长期使用时可能会渗入食品，因此建议尽量避免长时间使用或盛放热食。6️⃣ 聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET)PET塑料是制作饮料瓶和许多食品包装的主要材料。这种材料透明、防潮、强度高，且可以回收利用，非常环保。不过，建议不要重复使用PET容器，因为重复使用可能会导致有害物质的释放，不利于健康。通过了解这些塑料材料的特性和使用注意事项，大家可以更好地选择适合自己需求的食品包装，确保食品的安全和健康。#父亲被微塑料污染孩子或遭殃#

5. 【专家提醒：#带袋煮饺子存在食品安全风险#】近日，广东一家#餐馆带袋煮饺子#一事引发关注。食客在餐馆内记录餐厅厨师煮饺子全过程：速冻饺子不拆袋直接下锅，煮熟捞出后才将包装袋撕开。塑料制品加热或是装入烫食，是不是会释放有毒物质？市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯（PE）材质，但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物。即使是食品级塑料袋，也千万不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮。加热时温度很高，超过塑料袋的熔点，塑料会受热变形、熔化，甚至粘在食物上。专家提醒：虽然食品级的塑料袋无毒，但是塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的，温度过高则可能存在一定的食品安全风险。大河报的微博视频

6. 调查显示5成受访者不接受预制菜，专家称中央厨房对食品安全保障非常有效

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8. 塑料时代的常识，不奇怪//@卡玛酱zwei:别乐，是高分子就会析出，PA会析出已内酰胺，PE高温也不行，还有BHT和Irganox之类的助剂。另外高分子聚合物都几乎微溶于食用油，避免不了的//@鸡老师的肉身:回复@小楊吃飯的時候不餓:沒想到吧我的预制菜都是食品级PA/PE袋包装的，尤其是 pa 根本不含塑化剂//@小楊吃飯的時候不餓:@鸡老师的肉身鸡你看看//@魔法师蛋小丁:这个我之前说过了。//@卡玛酱zwei:PAEs避免不了的，预制菜用高分子材料（塑料）包装就避免不了，就好比你在水溶液里面要求不检出水一样//@罗永浩的十字路口:转发

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11. 「一身塑料过冬」引热议，聚酯纤维成冬季衣物「主力军」，衣服的聚酯纤维等同于塑料瓶吗？这种材质安全吗？

12. 家里这4样东西，该扔就扔：1，免费塑料袋：不要长期装食物，特别是肉类和烫食！它们大多不是食品级，有害物质可能析出。装肉请用食品级保鲜袋。2，喝完的矿泉水瓶：别用来装米杂粮！PET材质（1号塑料）超10个月可能析出有害物，还会产生微塑料。想再利用，请认准5号塑料（PP）的杯子。3，涂层刮花的电饭煲/不粘锅：刮花后，底层有害物质可能析出，且划痕处易藏细菌。一旦刮花，建议更换，别心疼。4，PC材质水杯：这类杯子可能含双酚A，不要用来装热水，尤其是超过80℃的，高温会加速有害物质释放。健康无小事，从检查家里这些小物件开始吧！

13. #冷冻太久的肉就不要再吃了# 不知道你们有没有偷偷扔过爸妈冻在冰箱里快成“古董”的肉？我是干过好几回😂！后来我妈现在买肉都学乖了，再也不囤一大堆啦！#在微博过暑假##家庭营养关注计划# 其实正规冷冻肉保质期一般在一年左右，但咱家里冰箱冷冻室温度不稳定，开开关关的，实际温度根本达不到-18℃，放久了不仅口感柴，还容易串上“冰箱味”🧊…更重要的是，哪怕没坏，风味和营养也悄悄打折扣啦！不是说冻肉就一定不好，关键是别放太久！尤其是自己家里冻的，水分流失多，肉会变干变硬，煮出来真的嚼之无味弃之可惜…😮💨建议大家：买冻肉尽量选有包装、标清日期的大品牌，安全有保障。自家冻的话，最好贴个日期标签，三个月内吃完最稳妥！吃进嘴的东西，新鲜才是王道～你们家怎么处理“冻龄肉”的？

14. 年货节冰柜终极选购指南：别再纠结风冷直冷！从核心原理拆解到百元/千元档真机横评，手把手教你选出最适合你家的“冷冻仓库”，囤年货绝不踩坑。

15. 记者探访西贝后厨，查看儿童餐材料，竟然发现有保质期两年的冷冻西兰花？ #西贝儿童餐##西贝厨房参观##贾国龙称罗永浩就是要干西贝# http://t.cn/AXhZm4bt

16. 昨天吃了纸包鱼，川渝特色菜，然后有点拉稀，那个纸并非纯木头做的纸，虽然可以装100℃食品是安全的，但是锅在煎鱼的时候可不止100度，已经好几百度了，里面的硅油和塑料成分会大量释放出来危害人体。建议改用食品级锡纸，或者去掉纸，直接盖上锅盖也等于包住了味道应该是差不多的

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20. 现在国内外很多食品都用速冻产品和罐头产品做原料，毕竟方便。比如蛋糕甜食用冷冻蓝莓、冷冻蔓越莓、罐头菠萝等，沙拉店用冻玉米粒、冻豌豆和罐头红腰豆等，饺子店的馅料很可能用冻肉、冻虾制成，自家冰箱里也有很多冻了一年半年的鱼肉。但还是要尽可能早点食用，避免过期和浪费。

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