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极端减肥为何引发脂肪肝？生理机制深度解析

源自新浪微博：人民日报健康客户端

05-21 13:02

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【#为什么减肥会导致脂肪肝#？】#女子极端饮食月瘦20斤重度脂肪肝# 快速减肥时，如果人体较长时间处于饥饿状态，身体就无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶。为了弥补体内葡萄糖的不足，身体会将其他部位贮存的脂肪、蛋白质动员起来通过肝脏这一“化工厂”转化为热量。于是，肝脏“化工厂”内的原料（脂肪酸）大量堆积，会形成脂肪肝。快速减肥，尤其是选择低蛋白以及无碳水化合物的饮食方式时，还会导致营养元素摄入不足，从而影响人体内蛋白质及磷脂的合成，尤其肝内脂蛋白合成减少，过量的甘油三酯超过脂蛋白转运能力，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。此外，禁食、过分节食或其他快速减肥的行为可引起脂肪在短时间内大量分解，继而产生大量过氧化物，损伤肝细胞，导致脂肪肝。（复旦大学附属中山医院）

人民日报健康客户端 2026-05-21

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