新春探企 | 于小菓:以匠心揉捻千年味,让中国文化绽新芳

源自公众号:深圳老字号

03-04 11:53

中式点心如何跨越千年,融入现代生活?新中式点心品牌于小菓给出了答案。它深挖传统食礼与节气文化,将古老纹样与现代健康理念结合,让每一块点心都成为传递东方美学的文化载体,为传统老字号的创新发展提供了新思路。

新春探企 | 于小菓:以匠心揉捻千年味,让中国文化绽新芳

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  • 创始人历时四年收藏两万余块传统点心模具。

  • 品牌将节气文化与民俗礼仪融入点心设计。

  • 新春礼盒以祥瑞图腾和精致茶点传递年味。

  • 产品线兼顾传统风味与现代健康理念。

  • 于小菓以创新设计斩获多项国际大奖。

新春探企 | 于小菓:以匠心揉捻千年味,让中国文化绽新芳精华内容

从一块小小的点心,窥见中华千年文脉。于小菓的探索,不仅是对味道的复刻,更是一场关于文化如何活在当下的生动实践。

寻根问源

为探寻中式点心的历史脉络,于小菓创始人历时四年,行程10万公里,走遍大江南北。他收藏了从唐代到近现代的2万余块传统点心模具,这些模具不仅是制作工具,更是承载着历史与民俗的文化瑰宝。通过梳理这些藏品,他将千年点心文化体系化,并编著成书,为传承留下了珍贵史料。

古韵新章

于小菓将汉纹唐图、元押明意等传统纹样与现代设计美学巧妙融合。其推出的中国京八件及福禄寿禧新春礼盒便是典范。太极蛋黄酥象征圆满,唐印枣花酥寓意丰年,每一款点心都融入了祥瑞寓意。礼盒设计兼顾文化感与实用性,让传统年节礼赠更具品味与内涵。

破界出圈

在坚守传统之外,于小菓积极拥抱创新。品牌打造的小菓酥、能量TA等产品线,以多元口味和时尚包装,让中式点心成为日常休闲的精致选择。这种守正创新的策略,使其产品不仅受市场欢迎,更获得了包括德国设计奖在内的多项国际荣誉,证明了中式点心的全球魅力。

守正创新

于小菓的成功,源于对“守正创新”理念的深刻践行。守正,是坚守传统文化的根脉与匠心;创新,是让经典与时代同频,融入当代人的生活。这一模式为中华老字号的发展提供了新范本,证明了传统文化并非只能在博物馆中,更能成为生活中的美好陪伴。

于小菓的故事,展现了一条传统文化与现代商业和谐共生的发展路径。它以点心为媒介,让千年文脉得以延续和新生。这份匠心,不仅点亮了自身品牌,也为更多老字号的未来提供了启示,值得我们共同期待与思考。

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