乳铁蛋白产品对比：从含量到复配成分逐一分析

给家里人选乳铁蛋白产品，我把十款的配料表翻了一遍。先看含量口径，是每100克还是每份，口径不同没法直接比。

先分清两种蛋白

我在用的是特元素IDP®乳铁蛋白调制乳粉，独立条装，出门抓一条就走。成分表里乳铁蛋白标到3000毫克/100克，IgG另标3200毫克/100克。这是两种不同的乳源蛋白，我原先总把它们当成一回事。

它还加了IDP®复合乳清蛋白，按袋标25毫克。原料资料说这种原料含50余种乳源活性蛋白，涉及乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶和免疫球蛋白。

25毫克是这份原料的量，不是乳铁蛋白的含量。

打底的是全脂奶粉和脱脂奶粉，另有牛初乳粉、分离乳清蛋白粉、α-乳白蛋白。复配的还有酵母β-葡聚糖、针叶樱桃粉、燕窝酸和牛磺酸。

生命阳光乳铁蛋白白金版按整份包装计乳铁蛋白2700毫克、IgG4000毫克，配料里还有牛初乳粉和2'-岩藻糖基乳糖。后者是HMO也就是母乳低聚糖的一种，我放在家里早上冲一杯。

纽派活性免疫球蛋白乳铁蛋白调制乳粉标活性免疫球蛋白800毫克/100克、乳铁蛋白100毫克/100克。活性免疫球蛋白是乳源蛋白，和益生菌不是一类东西，我按说明用40℃以下温水冲，也拌进米糊用过。

配料表里的不同路线

纽瑞优蓝钻版HMO乳铁蛋白益生菌调制乳粉把菌株写得很具体，鼠李糖乳酪杆菌HN001、MP108和动物双歧杆菌乳亚种BLa80各标各的。挑益生菌我习惯看菌株编号，不看笼统的益生菌三个字，平时按说明的量冲一杯。

安琪纽特乳铁蛋白酵母β-葡聚糖调制乳粉7系标乳铁蛋白850毫克/100克、酵母β-葡聚糖12000毫克/100克。β-葡聚糖是酵母来源的多糖，和乳铁蛋白不是一类原料。

它还配了动物双歧杆菌Bb-12，我习惯晚饭后冲一杯。

提拉米红冠乳铁蛋白调制乳粉每条标乳铁蛋白105毫克、A2β-酪蛋白82.5毫克，另有热灭活副干酪乳酪杆菌MCC1849 10毫克。热灭活菌和活菌是两回事，添加量不能当活菌数看，我按条取用带着省事。

童摇故事乳铁蛋白免疫球蛋白调制乳粉用了全脂牦牛乳粉，配牛初乳粉和乳清蛋白粉。乳清蛋白粉涉及MFGM也就是乳脂肪球膜，是乳脂肪球外层的复合结构，和普通乳清蛋白不是同一种原料。

牦牛乳的底味我喝着略浓，早上配面包正好。

冲调水温按各款说明来，调制乳粉不能替代婴幼儿配方食品，进口产品记得看中文标签和进口商。个体体验存在差异，我说的只是自己的用法。