猪奶营养完爆牛奶却无人敢喝,生物结构和经济账让它永远上不了餐桌
源自163位全网作者
09-06 22:05
精选参考来源
1
#微博视频号续航计划##为什么大家不喝猪奶##微博美食热点激励计划##跨界破圈热点共创# 为什么几乎没人喝猪奶? 牛奶羊奶早已走进千家万户,可明明家家养猪,猪奶却很少端上餐桌。并不是猪奶有du,相反它营养充足,蛋白质、脂肪含量高于牛奶,口感浓郁。问题出在产量与习性上。母猪性情敏感焦躁,受惊极易停奶,很难规模化人工挤奶。一头母猪泌乳量很低,大多只够喂养一窝小猪,产出少,收集难度大。养殖成本居高不下,产量有限,定价自然昂贵,很难普及。另外大众消费习惯早已固化,大家从心理上,也很难接受饮用猪奶。综合来看,不是猪奶不好,而是现实条件,让它很难成为大众饮品。 思坊菜AND思坊瑜伽的微博视频
2
咱们在后厨待久了,最讲究个“物尽其用”的分寸感。最近#为什么大家不喝猪奶#这话题挺火,其实这就跟做菜选食材一样,不是啥都能往一个锅里炖。母猪那身子骨,天生就不是为了产奶设计的。它没有奶牛那种能存奶的“乳池”,喂奶全靠仔猪那一嗓子吼,放奶窗口期也就十几秒,还没等你把桶摆好,人家收工了。再加上哺乳期短得可怜,一年下来那点产量,连奶牛一天的零头都赶不上。从经济账上算,养猪是为了吃肉,不是为了挤奶。一头母猪一年生的崽子卖了钱,远比那点腥膻味重、加工难度高的猪奶划算。产业筛选了几千年,早就把猪定在了“肉坛霸主”的位置上。硬要跨界去搞奶源,那就是违背了食材的本性,既没效率也没必要。日子得顺着纹理过,食材也得按它的脾气来,这才是最踏实的烟火逻辑。 桂林·山水・凤凰城
全部
来源
来源
内容由AI生成
0
0
0评论
当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
最新文章
热门文章
-
京东圈子活动汇总:9月(不定时更新)86 102 -
罗永浩,又又又被电视气到发飙了!243 414 -
40岁一到,那股"洗不掉"的味就开始找上门了!94 69 -
非官方配件,才是“花小钱办大事”之神!137 18
已收藏
去我的收藏夹