榻榻米可不是草垫子那么简单
小时候第一次知道榻榻米,是在童年的日本动画片里。还记得《樱桃小丸子》中的被炉,当年羡慕了很久;大雄和多啦A梦窝在榻榻米上的闲暇时光,也一直很向往。
后来长大了通过很多日剧日漫,再一次加深了对榻榻米的印象和了解,比如讲述江户时代怪谈的《百日红》,里面就有很多榻榻米的场景。
事实上,榻榻米所代表这种家居方式早在我国上古时期就已经出现了,比如席居制和筵席制,《礼记·礼器》中记载:“天子之席五重,诸侯之席三重,大夫再重”,说明筵席制度在当时十分兴盛,一直到唐以前,都是中国起居方式的主流。
而日本也有十分久远的席居传统,并且一直延续到了现代。
我们难以考证中日两国的席居制度是如何发展起来的,亦或者中间是否有过交集?但,直至今天这个时代,榻榻米这种家居方式无疑发展成了日本文化的一种标志,也成为了当下的一种潮流。
反映平安时期贵族生活的绘画《源氏物语绘卷》中大篇幅描绘了上层阶级中的榻榻米,距今已有八百年历史。当时榻榻米并未铺满房间,不过已经有了后世榻榻米的雏形。
平安时代时,堆栈的稻草逐渐变厚、数量尺寸也变得标准化,演变成类似现代的榻榻米垫。在室町时代,被称为「书院造」的建筑物里,可以看到房间里铺满了榻榻米垫的景象,到了江户时代,榻榻米垫变得非常流行,在盖新房子或城堡时会请专业的工匠负责铺设榻榻米垫。
榻榻米的发展可以说与日本社会紧密相连,早已摆脱了中国叠席的影子,而变成了标准化、模数化、市场化的产品。
在日语中榻榻米一词写作“畳(たたみ)”,读作tatami,所以中国将其翻译成了榻榻米。
传统的榻榻米是由蔺草和布所制成,将蔺草编织后再用布覆盖住尾端。日式传统房间-和室,都采用榻榻米作为房间地板。榻榻米垫大多为绿色,但现在也有其他的颜色,榻榻米随着使用时间增加会逐渐变成黄色。
淡绿色的榻榻米,拼凑而成的地面,古朴淡雅的日式气息吹满整个空间。远远看着泛绿的蔺草表面,给人一种宁静的感觉,仿佛有一种魔力,召唤你走上前去坐下来,闻着清新的植物味道,整个人瞬间被治愈了。
这种让人浑身舒坦的感觉源于榻榻米散发的“芬多精”——森林的味道。芬多精是植物散发的一种气味,不仅对植物产生保护作用,对人体也有镇定情绪、消除疲劳、消毒杀菌的作用。
榻榻米非常符合日本审美中“不露痕迹”的生活风格,家里总是收纳的很干净,起床也要把床收起来,没有睡觉的痕迹。在中国,或者出于对日本文化的喜爱,或者家里某个角落想处理地更舒适整洁,越来越多的人在家里、或者想在家里局部安置榻榻米。今天这篇,我们就详细讲讲怎么做。
榻榻米来到中国,我们口中所说的榻榻米其实是「地台和蔺草席」的组合。我国的房屋是砖瓦结构,水泥地,要搭地台,才能铺蔺草席。
传统日式的一张榻榻米传统尺寸为:宽90cm,长180cm,厚5cm,面积1.62㎡,一块称为一叠;也有90cm×90cm的半张榻榻米。而在日本的传统建筑中,房间的尺寸都是90厘米的整数倍来计量的。譬如传统的商店通常设计为五叠半(8.91平方米),茶室常常是四叠半(7.29平方米)。铺设组合时,依榻榻米的数量而有不同的排列方式。
在日本,蔺草席的放置也有特别的讲究,「祝儀敷き」为吉,最受一般住家欢迎,其摆放的方式使得榻榻米垫的四个角不会聚集在同一个点上。用于一般民宅或婚庆典礼等。「不祝儀敷き」为凶,用于丧礼或较为庄重的场所等,目的是为了避开厄运。
传统榻榻米的构造,由“表”、“床”、“缘”三部分组成。
① 表
表主要是两种,一种草面席,一种纸面席。
草面席:目前榻榻米草面席主要使用的材质为蔺草,因为是天然材质,蔺草面的透气性好,有湿度调节和空气净化作用,适用于卧室和不经常使用的房间。
纸面席:相对于草面席,纸面席更结实并且具有防水功能,适合有小孩的家庭或者茶馆等使用频率较高的房间。从价格上来说,和纸榻榻米很多时候,比天然蔺草的草面席,要更贵。
② 床
床,在现在市售榻榻米厂商那里,床会被直接表述为芯材。
在中国国内买到的榻榻米芯材一般是几层合成的,上边是类似塑料的材质,下边是木质纤维板。
● 传统芯材:稻草。稻草芯以重叠N层的稻草压缩而成,稻草质感较软而且天然清香环保,但是防潮一般,不适合南方潮湿地带使用。而且稻草芯会比较重,日常保养时提起来不是很轻松。但优点是其纯植物属性,解压放松。而且,稻草的特性使榻榻米有冬暖夏凉的效果。
● 无纺布料床:用一种环保材料制成,与衣服的成分无纺布一样。具有更稳定的效果,不容易变形,适合江南潮湿地带使用。
● 椰棕芯:相对稻草芯更软且轻。但是受热容易膨胀,不适合北方有暖气的地方。
● 木质纤维板芯:防潮但偏硬,体感像坐在木地板上差不多,且不受热。一般与容易受潮的稻草芯混合使用,单独使用不太推荐。
以上四种为常用芯材,可依据自己需求选择使用。
③ 缘
缘:采用棉质的简单款布包制整个表和床,包边缘的角是最重要的。
东京品川区有一家传承了225年的加藤榻榻米店,他的第14代老板加藤丈幸就说:“父亲一直和他说,角要好好做,角就和人脸上的鼻子一样,如果弯曲或凹下去就不好了。”
在以前,榻榻米的边缘一般都会印上代表自己家族的标志,即“家纹”。因此有日本有一个约定俗成的礼仪,就是不能踩榻榻米的边缘。现在虽然很少有印“家纹”的这种讲究了,但是神社、佛阁还有武家等房间内,依旧还保留着这样的传统。
由于现在榻榻米在日本有些衰退,很多榻榻米店的老板都会在“缘”上做文章,用当下一些美观的纹样或是流行的图案做缘让年轻人接受并喜欢。
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