自制无添加夏日雪糕,无需任何技巧,酸酸甜甜口感好,颜值爆棚!
前两天和一个浙江的南方朋友聊天,她说她那里的温度已经31度了,对于一个生长在东北的我完全不能理解四月份就过夏季的感受,毕竟我还穿着毛呢大衣呢!记得小时候我最爱过夏天,一来能穿上漂亮的花裙子,二来就是可以跟妈妈要两毛钱去买根奶油冰棍,然后还不舍得咬着吃,就那么一点一点的把冰棍舔进肚子里,我想这也是不少80后同胞的美好童年回忆吧!
雪糕在夏季确实是一种非常受大家欢迎的消暑佳品,现在的雪糕更是五花八门的,不只是奶油味道,还有巧克力和各种水果味的。虽说我们这里现在还没到高温季节,但说来也快,所以我购置了一套雪糕模具,先小试牛刀做了奶油和酸奶水果的雪糕。因为主要是给孩子吃,特意选了一款食品级的硅胶雪糕模具,无毒无害,脱模也非常容易。孩子看见做好的雪糕后特别崇拜我,因为她觉得这是要在冷饮店里才能吃到的,没想到自己在家也能做,居然造型还这么好看!喜欢的朋友也动手做起来吧!真的没有任何技巧,自己做的还没有添加剂,给家人吃也放心哟!
【自制雪糕】
所需食材:
蓝莓奶油雪糕:淡奶油50克 蓝莓果酱适量 浓稠酸奶120克左右 糖粉10克
酸奶水果雪糕:新鲜草莓5颗 浓稠酸奶40克 芒果1个 浓稠酸奶50克
制作步骤:
1.首先将模具提前清洗擦干备用,我用了四个积木趣形雪糕模具,一个仙人掌造型和一个草莓造型。
2.淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器中速打至可以流动的稍微粘稠状态。
3.然后加入浓稠酸奶,用刮刀翻拌均匀。
4.在四个雪糕模具中先少放一些奶油酸奶,再沿着模具边沿淋入适量的蓝莓果酱。
5.重复上面的步骤将模具装满,然后盖上盖子放入冰箱冷冻十二个小时以上定型。
6.取出脱模即可,酸甜美味,口感还特别细腻哟!
7.草莓酸奶雪糕:将新鲜草莓洗净后切小块,然后放进搅拌机内,再加入40克浓稠酸奶搅拌成酸奶草莓糊。
8.然后倒入草莓雪糕模具中,盖上盖子放进冰箱冷冻十二个小时以上。
9.取出脱模即可,粉粉嫩嫩的草莓酸奶雪糕就做好啦!
10.芒果酸奶雪糕:将芒果肉取出放入搅拌机,再加入50克浓稠酸奶,搅拌成酸奶芒果糊。
11.倒入仙人掌模具中,盖上盖子放进冰箱冷冻十二小时以上。
12.取出脱模即可,美味诱人的芒果酸奶雪糕就做好了,孩子超级喜欢,也是一点一点的舔着吃呢!
小贴士:
加入淡奶油的雪糕口感比较细腻,不过只是水果和酸奶制成的雪糕味道也不错,水果随自己的喜好添加,猕猴桃、西瓜、牛油果都可以选择。如果想要一次多做些就增加模具的数量和食材分量。
您在夏季也会用雪糕来解暑吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!
恋油條
校验提示文案
恋油條
校验提示文案