自从学会豆皮这个做法，我家连薯片都不买了，每次做孩子都嫌少

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自从学会豆皮这个做法，我家连薯片都不买了，每次做孩子都嫌少

今天买了几张豆皮准备凉拌着吃的，孩子在旁边就说，妈妈，你做一下现在最火的烤豆皮给我吃呗，我说豆皮也可以烤吗？孩子说妈妈您都没上网吗，亏您还是美食达人呢！烤豆皮是现在最流行的一种小零食吃法，烤出来的豆皮嘎嘣脆，一捏就碎，香喷喷的，好吃又解馋。自从学会豆皮这个做法，我家连薯片都不买了，每次做孩子都嫌少。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，还可以与动物蛋白媲美，所以又被人们称作“植物肉”。而且豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利，平时不妨适当食用一些豆皮。下面小厨就把这道烤豆皮的做法分享给大家，喜欢的，一起来看看详细做法。

【烤豆皮】

食材：豆皮两张，孜然粉一勺、辣椒粉一勺、辣椒面适量，食用盐两勺。

做法：

步骤一：首先把豆皮放入大碗中，倒入清水没过豆皮，加入一勺食用盐搅拌均匀浸泡30分钟去豆腥味。

步骤二：浸泡好的豆皮用清水清洗干净，用刀切成小长条，再切成四方块。

步骤三：切好的豆皮放入大碗中，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺食用盐调味。

步骤四：戴上一次性手套抓拌均匀，腌制5分钟让其入味。

步骤五：烤盘中铺入一勺油纸，把腌制入味的豆皮摆放整齐。

步骤六：烤箱上下管200℃预热5分钟，预热后把豆皮放入烤箱中上下管200℃烤15分钟，没过烤箱的温度高低都不一样，这个根据自家的烤箱脾气来调整即可。

步骤七：时间到一张张豆皮已经烤得膨胀起来了，，取出装盘再撒上适量的辣椒面，一咬嘎嘣脆的，还有浓浓的豆香味，真的超级好吃，大人小孩都喜欢吃，而且做法也非常简单，喜欢的朋友不妨也试试吧。

小提示：

1、烤之前，豆皮一定要放在盐水中浸泡30分钟，这样不仅可以去除豆腥味，还会使豆皮烤出来更好吃。

2、调味时，食用盐不用放太多，要不烤出来就太咸了。

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