猪蹄和它是绝搭,一个软滑一个香,还能美容养颜,女人要常吃

2020-03-20 10:33:00 2点赞 15收藏 1评论

猪蹄和它是绝搭,一个软滑一个香,还能美容养颜,女人要常吃。

猪蹄味道鲜美,肉质软嫩,口感比猪肉更好,做法有很多,可以炖,可以蒸,可以烧,也可以卤。猪蹄含有丰富的维生素和矿物质元素,而且胶原蛋白的含量非常丰富,我们吃饭的同时补充胶原蛋白,既省钱,又健康,猪蹄中的胶原蛋白,不但可以美容养颜,更加有助于人的身体发育,增强人的体力,不但女性朋友可以食用,老年人、正在长身体的孩子都可以适当食用一些猪蹄。

猪蹄和它是绝搭,一个软滑一个香,还能美容养颜,女人要常吃

今天小厨就给大家介绍一种非常好的菜谱猪蹄煲花生,同时花生也能够润泽皮肤,生发乌发,是一种很好的保健和养颜的食品。

猪蹄和它是绝搭,一个软滑一个香,还能美容养颜,女人要常吃

【花生煲猪蹄】

食材:猪蹄一只,花生米适量,姜片适量,八角一粒,南乳适量,红烧酱油少许,鸡精少许,白糖少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、花生是去我妈那里拿回来的,去壳取花生米,然后洗干净备用,也可以去超市买那种去好壳的花生米。

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2、买猪蹄的时候叫师傅帮忙砍好块,拿回来清洗干净就可以。

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3、姜去皮洗净切片,八角一粒备用。

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4、锅里倒入适量的清水煮开,放入洗净的猪蹄焯水,放入姜片,料酒去血腥味,撇去浮末,捞起来备用。

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5、热锅倒入少许食用油烧热,放入姜片爆香,放入焯好水的猪蹄炒均匀。

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6、加入南乳,红烧酱油炒上色均匀。

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7、然后加入适量的清水,加入花生米,加少许鸡精、白糖调味。

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8、慢火煲至猪蹄软烂即可,味道鲜香可口,有补益气血,健骨养髓的功效,女性朋友食用可以美容养颜。

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小提示:

1、猪蹄焯水加料酒去血腥味又可以增加香味。

2、南乳和红烧酱油、鸡精都有咸味的,基本就不用放盐了,也可以根据个人口味适量添加。

3、猪蹄一定要煲至软烂才好吃,如果怕时间久,可以放高压锅煮30分钟左右就可以了。

4、猪蹄的胆固醇含量较高,所以高血压、血脂以及胆功能不好的人不适宜食用猪蹄。

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