家人夸我煮花生比排档的好吃，做法简单，越吃越香

家人夸我煮花生比排档的好吃，做法简单，越吃越香

【盐水花生】

食材:花生适量，盐3勺，小米辣2个。

烹饪方法:

1、新鲜花生从地里拔出来，抖干净泥土。

2、挑饱满的摘下来，一些空壳发芽的不要，因为现在是到拔花生的时候，基本都是饱满的。

3、花生用清水反反复复的戳洗，洗掉花生壳上的泥巴，有人说用面粉洗花生会比较干净，其实用清水反复多洗几次就很干净了。

4、洗干净的花生倒入锅中，加入清水没过花生即可，加入3勺盐，盐可以多放点，够味才好吃。

5、加入2个小米辣，加盖一起煮，不要辣椒的可以不放，放2个吃起来有点微微的辣，自我感觉还不错。

6、大火煮开，再转中小伙煮20分钟左右花生就熟透，口感粉粉的，煮好关火，如果有高压锅的话就更快。

7、关火加盖浸泡20分钟，这样会比较入味。

8、浸泡好了捞起来滴干水分即可享用，夏天配啤酒，当零食都不错，越吃越香，根本就停不下来。

小提示:

1、煮花生盐可以多加一点，这样花生吃起来入味，不过不会是很咸的那种，吃起来是咸淡适中。

2、花生一定要煮久点才好吃，要不吃起来脆脆的口感不粉，煮透了又粉又香。

3、煮好浸泡20分钟是让花生入味，吃起来更香，如果不吃辣椒可以不放，味道是一样的。

我是爱生活，爱美食，爱家人的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法？关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！