只用一种方法就能变着法儿做不同的营养早餐，超级简单哦！

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国庆没什么事，正好做一波我一直都想吃的各种菜饼的早餐（好吧，最近养生，实在是吃不上肉）。这一波早餐基本上就是各种菜糊上面粉糊往锅里一煎就好了，方法简单，味道也很不错，还是挺适合拿来日常当早餐的。

原料

首先就是准备原料，做这种饼的原料很简单：

1.25碗面粉、2碗水、两个鸡蛋、适量的食用油和盐。

煎饼小记

首先就是和面，大盆里面加入1.25碗（装米饭的小碗）面粉、两碗水、两个鸡蛋，然后再加入适量的盐调味，用电动打蛋器将其搅拌均匀。

然后就是准备蔬菜啦，我这次因为闲的慌，准备了一堆蔬菜，平时自己做的时候可以少准备几个。

我这次准备的有：黄瓜、西葫芦、红薯、土豆、胡萝卜。

首先就是将这几种蔬菜都刨成丝，毕竟刀工不好，只能借助工具才能生产出细丝来。

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刨好丝之后呢，将这些菜丝和面糊糊按照自己喜欢的比例混合均匀。

混合均匀之后就可以放到锅里煎啦，锅底先刷一层油，然后加入混好的菜丝面糊，一面煎好之后再翻面煎，很快就能把饼都煎好啦。

下图就是煎好的土豆饼。味道还不错

以下是煎好的红薯饼，红薯饼甜甜的，感觉比土豆饼还好吃。

这个呢是黄瓜饼，一不小心煎破了，感觉黄瓜水分比较多，煎饼的时候可以让面糊里的水少一些，这样的话剪的时候不会太软导致饼破了。

下图是西葫芦饼，虽然表面有点焦了，但是味道还是可以的哦。

下图就是所有饼的合影啦，味道都挺好的，我们夫妻俩都吃撑啦。