做饭啦 篇九:只用一种方法就能变着法儿做不同的营养早餐,超级简单哦!

2019-10-07 23:33:27 29点赞 47收藏 45评论

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国庆没什么事,正好做一波我一直都想吃的各种菜饼的早餐(好吧,最近养生,实在是吃不上肉)。这一波早餐基本上就是各种菜糊上面粉糊往锅里一煎就好了,方法简单,味道也很不错,还是挺适合拿来日常当早餐的。

原料

首先就是准备原料,做这种饼的原料很简单:

1.25碗面粉、2碗水、两个鸡蛋、适量的食用油和盐。

煎饼小记

首先就是和面,大盆里面加入1.25碗(装米饭的小碗)面粉、两碗水、两个鸡蛋,然后再加入适量的盐调味,用电动打蛋器将其搅拌均匀。

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然后就是准备蔬菜啦,我这次因为闲的慌,准备了一堆蔬菜,平时自己做的时候可以少准备几个。

我这次准备的有:黄瓜、西葫芦、红薯、土豆、胡萝卜。

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首先就是将这几种蔬菜都刨成丝,毕竟刀工不好,只能借助工具才能生产出细丝来。 

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刨好丝之后呢,将这些菜丝和面糊糊按照自己喜欢的比例混合均匀。

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混合均匀之后就可以放到锅里煎啦,锅底先刷一层油,然后加入混好的菜丝面糊,一面煎好之后再翻面煎,很快就能把饼都煎好啦。

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下图就是煎好的土豆饼。味道还不错

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以下是煎好的红薯饼,红薯饼甜甜的,感觉比土豆饼还好吃。

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这个呢是黄瓜饼,一不小心煎破了,感觉黄瓜水分比较多,煎饼的时候可以让面糊里的水少一些,这样的话剪的时候不会太软导致饼破了。

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下图是西葫芦饼,虽然表面有点焦了,但是味道还是可以的哦。

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下图就是所有饼的合影啦,味道都挺好的,我们夫妻俩都吃撑啦。

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