宅家吃什么？ 篇一：当代年轻人喜爱之周黑鸭

谈起周黑鸭，相信在年轻人中可以是一呼百应，这究竟是怎样的魅力在吸引着年轻人，随处可见的小店面，一个店员忙着打包装袋收钱，周黑鸭的包装全是密封好的，每份的分量也已经是固定，这也为店员省了不少事，只需找到顾客所需装袋即可。

对于年轻人的娱乐项目而言，在家的时间大多是看剧与打游戏，而这个时候周黑鸭就是一种解馋的零食，麻辣之间带有一点小甜味，好像给舌尖带来了一种刺激之感，让人吃了还想吃，并且周黑鸭大多都是有骨头的肉类，一边看剧一边啃咬，能满足手与嘴巴的无聊。

最近苦于无法出门的年轻人们，脑袋中时常会浮现出各式各样想吃的东西，相信周黑鸭也是其中的一种了，虽然不能出门，但其实这些食材我们都还是可以获得的，不妨试试网上的配方，自己动手试试看。

现在的年轻人其实最缺乏的就是动手，看似很复杂的东西其实做起来并没有那么困难，让妈妈出门买菜的时候顺便带上自己需要的食材，记得要清洗干净焯水一遍再开始制作，各种肉类都一定要煮熟才能吃哦。

做卤味最重要的就是要入味，因此做的时间还是需要耐心些，选择的香料大概有八角、花椒、干辣椒、生姜、桂皮、香叶，运用到的调料有生抽、老抽、、冰糖，可以选择尽量简单的调料。

做法很简单，只是需要等待，肉类焯水洗净，香料也稍微洗一下，找一口锅将这些东西都放入，大火煮开后让它慢慢熬至汁收干，记得要过段时间翻拌一下防止粘锅，汁水收干程度由自己定，喜欢吃冷的可以放入冰箱冷藏一晚味道更佳，自己动手的食物更美味。