小爱说酒 篇一:茅台镇---除了茅台还有什么酒值得喝(附带酒厂介绍)你喝过几个?

2020-11-21 14:27:50 18点赞 127收藏 26评论

创作立场声明:了解茅台镇美酒,品五味人生


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茅台是好酒毫无疑问,但目前来看已经脱离了酒的本质。

曾经买酒的人不喝,喝酒的人不买,现在是买酒的人当黄牛🐂,收酒的人当二贩子。没人喝的酒是没有灵魂的(酸🍋)茅台镇---除了茅台还有什么酒值得喝(附带酒厂介绍)你喝过几个?茅台镇---除了茅台还有什么酒值得喝(附带酒厂介绍)你喝过几个?

既然不能喝那和料酒有啥区别🤔既然不能喝那和料酒有啥区别🤔

既然茅台酒那么好喝,那么咱们就聊聊茅台镇有啥买的起的口粮酒

茅台镇作为贵州仁怀旗下一个镇,大概有3000家大小酒厂,镇上有证的酒厂大概326家,年产值两千万的酒厂88家。

帕累托定律讲过:在任何一组东西中,最重要的只占其中一小部分,约20%,其余80%的尽管是多数,却是次要的。

酒厂亦是如此,在茅台镇88家持证上岗的酒厂里,有自己独特风格或者值得让大家尝一下的酒厂,也就十来家左右,即茅台镇十强酒厂

本人不才,虽未神农尝百草,但真喝多很多茅台镇的酒(以假酒居多)茅台镇---除了茅台还有什么酒值得喝(附带酒厂介绍)你喝过几个?茅台镇---除了茅台还有什么酒值得喝(附带酒厂介绍)你喝过几个?,以我个人要求来看,实在要喝镇酒,尽量考虑镇上10强酒厂。

推荐标准:

1、酒厂规模、是否获得有公信力的奖项或者证明。

占比20%

2、市场份额或品牌价值。

占比20%

3、基酒年产量、库存、酒体是否稳定(通俗讲法:该酒厂生产的第一批基酒跟第十批基酒能否保证酒体始终如一的稳定性)。

占比:20%

4 、我的口感

占比:20%

金沙--回沙酒

京东 金沙 回沙五星 酱香型白酒 51度 500ml*6瓶 整箱装 584.64元起
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此款回沙酒刚一入口,浓郁的酒香立刻充满口腔。待酒液在口腔稍稍停留,慢慢下咽,你会发现在吞咽时酒体圆润不挂喉,顺滑舒爽。待到酒液下喉入胃,口腔内仍有持久悠长的回味。

点评:金沙年产基酒1.9万吨,品牌价值148.06亿。之所以把它放在第二位是因为它跟茅台均源自成义烧坊,金沙由华家女婿张义斋掌管、成义烧坊由华家华之鸿掌管。以上只是其次,主要是因为在1963年11月的贵州省评酒会,时任金沙酒厂厂长刘开庭调制出的金沙回沙酒,差一点干倒了茅台。这次品评会盲品最后只剩017和022两号样品酒,国家级白酒专家周恒刚在品评两款样酒的时候,额头冒汗,尴尬不已,由刘开庭亲自承认17号样酒为金沙回沙酒,从而化解尴尬,而另外一款,正是茅台酒。由此可见,金沙回沙酒的勾调工艺,称之二茅台毫不为过。

国台--国标酒

虽然名字很山寨,但国台酒是货真价实的茅台镇好酒。

此款国标酒是国台集团中高端产品,正宗的酱香型白酒,颜色微黄透明,酱香突突出,幽雅细腻,空杯留香持久。挂杯明显,挂杯时间长,这就意味着酒体醇厚,酒的品质好。这个酒入口时比较温和,吞下去又不会刺喉。

点评:国台酒年产正宗大曲酱香型白酒近万吨,储存年份酱香老酒2.5万吨,累计上缴税收20多亿元,2018年品牌价值达156.75亿元。单纯比酱酒年产量,国台在2010年的时候全国排名第四,可惜期间经营不善,被金沙反超,天力士集团入股后,国台重新一飞冲天,品牌价值超过金沙回沙酒。主管技术和质量的副总经理徐强,于1975年进入茅台酒厂工作,是茅台酒厂终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子,专业从事酱酒勾调工作已达45年,酱香白酒勾调技艺誉满全国。同时,国台还拥有李长文博士等领衔的创新技术团队。

厚宫坊--坤沙老酒






一厂坤沙酱香突出,有飞天的风格,同时焦香也比较重。品味,入口有苦味,好在回甘极快,下咽不辣喉,不口干,重点:喝多了不头疼!

点评:厚工坊迎宾酒业,又名茅台集团。茅台集团属于帮他灌装生产茅台集团酒的就能用该名号,只要闹得不过火,老大睁一只眼闭一只眼。因为最重要的勾调技术,在老大手上。

贵州迎宾酒股份有限公司于1992年成立,占地350余亩。年产优质酱香白酒8000余吨,库存5年以上基酒15000余吨,国家级品酒师6人,酿酒工程师8人。拥有酿酒车间20余间,窖坑1000余个。

珍酒--珍十五

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开盖后香味明显,有种糖酒公司仓库里那种甜味(去过糖酒公司仓库的应该闻过那种味道),倒杯中酒花经久不散,得有3、4分钟,图中的是喝过两口后还有泡泡,入嘴麻,漆味重,有点茅系风格,下肚后炽热感明显,两口过后有回甘,整体走的也是偏泼辣的风格。

点评:珍酒酒厂2008年的时候经营不善,破产了,华泽集团以8250万元收购,并于2010年划归至金六福旗下;年产量估计3000吨左右,产量虽少,别人只做精品。2018 年珍酒推出的500坛千斤封坛(18.8 万元/坛)、2000坛50斤青花瓷封坛(12000 元/坛),合计金额1.18亿元的封坛酒被全部打款认购。除了一流大厂,没几个酒厂能有这种实力。

酒厂始于1975年,所有的技术、窖石等等,都从茅台酒厂原封不动的搬过来,进行异地茅台实验,如果说金沙是二茅台,珍酒算是子茅台。

怀庄酒业--封坛原浆

怀庄封坛酒系列,酵藏时间相对较长,其酒体中易挥发物质少,所以对人体的刺激小,有利健康。酒香香而不艳,低而不淡,具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,醇和协调,回味悠长,空杯留香持久等特点。

点评:公司组建于1983年,是中国酒都酱香型白酒原产地—茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。年产量5000余吨,基酒品质很稳定,几十年来始终如一的保持在一个水平线,价格很良心。

酒中酒业--宋代官窑系列

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宋代官窑御品--入口之后,除了具备酸甜苦辣咸的酱香口感外,更兼具刚中带柔,醇正温厚,爽口绵润,回味悠长持久的特点,恰如体味人生百态,不能不让人体会到家的五味陈杂却又始终温暖人心的奇妙氛围。

点评:酒中酒业占地面积750亩,年产优质大曲酱香型白酒5000吨,集团公司产品被评为“中国驰名商标”,“贵州十大名酒”。如果说全中国哪个酒厂建设的最漂亮,毫无疑问就是它。它是吉尼斯世界纪录协会纪录的“世界最大的无砖外墙原生态环保酒厂”。

贵州五星--品鉴系列

闻香还算可以,酒花一般,入口和后味酱香味很足,稍有异香,中段略有酸味,就价格来说还算值得。这个酒感觉偏向茅系风格,酱香味比较突出,但是回甘不行。

点评:贵州五星酒业集团创建于1993年,公司旗下拥有五大基酒厂,传统发酵窖池600多个,年生产优质酱香型白酒6000多吨,储酒能力25000多吨。这家酒厂有个很鲜明的特征,他们的品牌名字叫做“镇酒”。卖的就是茅台镇镇酒。

茅台--赖茅

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正儿八经的茅台偏房儿子,闭着眼都不会买错,好喝不贵。入口刺激,重口味,酱香味非常明显,打嗝会有明显的香味从喉头翻出来,总结一下,就是喝起来很刺激。开头甜味淡,结尾没有明显的苦味和回甘。

点评:1988年,茅台注册申请“赖茅”商标并获准注册,结果茅台自己注册后就忘了用了,按照商标法,连续三年没有使用就失效了,结果,2005年被商标局撤销“赖茅”商标,茅台集团一看急了,然后又赶紧再次注册,然后通过一系列打官司,2014年判定“赖茅”商标归属茅台集团。吃一堑长一智,商标不能光注册,必须还得用啊,习惯躺着赚钱的人是受不了下力气赚钱的,站着腰疼腿疼的,躺着数票子多happy,两个习惯了躺着赚钱的大佬,茅台和中石化一拍即合,你出酒我出销售柜台,咱俩躺一张炕上数票子!

当然茅台镇还有很多特别好的小私房,酒的品质一级棒,只是太过于小众,或者局部销售就不做参考了

以上这十款酒,基本闭着眼都不会买错,当然仁者见仁智者见智,眼里各有千秋,笔者不足之处也可以一起探讨。


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