饼干智能好物开箱 篇五十五:麻辣与鲜香的交融,一口鸳鸯锅满足全家味蕾

2020-11-24 15:30:00 0点赞 2收藏 0评论

创作立场声明:产品由厂家送测,但属于自己刚需用品,很好用

中华餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中也有非常多种流派和工艺,鲁菜擅长爆、炒、烤、熘,徽菜苏菜爱蒸、炖、烧,川菜擅长烤、煸,粤菜爱烤、焗、炒、炖、蒸,各个菜系有自己擅长的做法,也有特有的味道,但是在一种方式上却做到了统一的喜好——火锅。

“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”火锅作为中国人特有的一种饮食方式,取消了前菜和主菜,让从头到尾只有一种烹调方式,吃和烹调的过程合二为一,不讲究顺序,不分别荤素,做到的就是味道的杂糅,每一种食材都拥有其他食材的味道,也许这就是团圆,也是围炉文化的真谛。

麻辣与鲜香的交融,一口鸳鸯锅满足全家味蕾

作为一个无辣不欢的江西人,对于火锅的追求和川渝人民一样,喜欢享受着辣而不燥的味道,每次天寒时节到父母家,都会准备一堆食材煮一锅火锅,既排解寒气,又围炉团圆,奈何家中老人胃病及孩童无法吃辣,每次吃火锅都会变成一盆浓汤淡煮菜,实在是喜欢不起来。

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也是因为我们中生代对于不辣火锅的无感,而父母子女对于食物战斗力略差,每次准备一大堆的食材,最后都会变成冰箱库存,趁着这次天凉为止,还是决定入手知吾煮的鸳鸯锅和一个米家电磁炉青春版赠与父母,让家庭火锅也能做到老少咸宜,辣淡各别。

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开箱就不开了吧,说一下从我的角度去看对于我的使用场景下的小优点和小缺陷吧。

首先说下电磁炉,这一款电磁炉保留了和米家标准版电磁炉的一致的高颜值和设计,但是我个人觉得更合适吃火锅这个场景了。

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他取消了原本中间的突起的感温传感器,这样使得表面更平整,清洁的时候也就更加的方便了,也就可以更从容应对火锅的一些汤汁会小范围的溅出的情况。在功能方面,他采用了内置传感器,同样可以做到无锅自动断火。

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同时有一个很方便就可以拆卸的边缘胶条,可以让少量的汤汁不直接流在桌子上,同时也有一定的锅防滑的效果。

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而控制方面采用了和燃气灶相同的旋钮式的控制方式,这样就可以避免一些微动开关控制的电磁炉,油垢影响按键效果的情况。

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我们在吃到火锅过半的时候会把火力变得比较小来保持热量,但是普通电磁炉的低档的方式会是把电磁炉的加热变成间歇性的,加热一下,停一下,这样的加热方式其实体验感并不是很好,而这个电磁炉的低档加热,是真正的持续性的低温加热,对于吃火锅或者你平时的炖煮是更合适的。

而这次刻意选择的鸳鸯锅,也是深得我心,一体式的锻造,让久用也不会出现辣锅和清汤锅的串味的情况。

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锅盖在运输的时候,螺丝会反过来装,不过设计还是很赞的,不需要用到螺丝刀就能取下和安装回去,这个过程中其实也就知道后期怎么去对锅盖的清洁了。

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锅体的耳朵位置,也有很贴心的配合了隔热的保护套,不过使用的时候还是要注意的,如果你要明火加热的时候,一定要把保护套取下来,他是一个硅胶材质的,不能够明火加热使用的。

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锅内的涂层是食品级的不沾涂层,让你可以更好的解决餐后锅冷,火锅红油附着在表面难以清理的尴尬情况。

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底面的导磁不锈钢锅底,搭配这些电磁加热的电器可以达到更好的加热效果,不过如果你要临时在明火使用的时候也不在话下,只是底部可能会没那么好看了。

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恰逢媳妇去火锅之都重庆刚刚回来,带了多种火锅料回来。正好带上这新买的锅和电磁炉去父母家中拼一餐火锅

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本想直接用其中的那包番茄+麻辣的鸳鸯锅底,顶不住老妈非要煮一锅骨头汤,那只能下次再来拼一单了,哈哈。

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父母总是担心在外生活的你舍不得吃,每次回家的时候都会弄一大桌的菜,有时候也会感觉对年迈的他们会是一个负担。而火锅似乎很好的解决了这个问题,一包火锅料,一些合适火锅的菜,打开这一鸳鸯锅,就是一顿丰盛又美味的餐食。

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熊熊烈火烧出天下美味,滚滚沸水煮尽人间佳肴。围炉的方式驱散冬日寒冷,尝尽人生百味,真的做到“你中有我,我中有你”,百味杂陈,却更近家庭的融洽。在外打拼的打工人,你也可以和我一样,带上你的器具和父母一起拼个单,一起吃一顿合我口味,又合你心意的团圆饭。

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