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这座美食遍地开花的小城，怎么能好吃到这种程度还没被人发现啊！
2025-06-17 18:02:32
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大家好哇，前几天天我在大号发了珠海酒店，没看到的朋友们可以戳这里补课👉为了这家新酒店，值得奔赴一座城！
那么既然酒店先行，攻略自然也要跟上！
今天我就先来给大家种草一波珠海美食，另外磊磊的珠海大攻略也已经standby了，所以这次我们主打一个酒店、攻略两手抓，终于不用再被股东们push啦！！
每次讲到广东哪里最好吃，大家都会不约而同想到广州、顺德、潮汕、清远，甚至连东莞都因为陈晓卿的《寻味东莞》抬起了头。唯独珠海，一直都是淡淡的存在。
所以今天我想为珠海正个名。
作为全国海洋面积最大、岛屿最多、海岸线也是最长的城市，同时也是全国唯一一个能够，连接香港澳门的城市，她真的不该被忽略。
而且这座城市还真的蛮好吃的。
看地标建筑珠海大剧院日月贝，就是两颗巨大的扇贝造型，吃货们懂得都懂。
很多人觉得珠海要么是去澳门的中转站，要么去个长隆海洋王国两天一夜就足够，基本上没什么特色可言。
那我只能说，这样想的人真的是大错特错！
珠海好吃又好逛绝对值得你多待很多天，收好这份地道吃喝攻略，下次去珠海再也不急着匆匆离开！
濠轩阁特色生蚝火锅
在珠海我倒没有看到太多潮汕牛肉火锅，但遍地都是生蚝火锅。
濠轩阁是当地的老牌子了，连锁店少说也有七八家，而且他家的生蚝都是点好单后现开的，十分新鲜。
我点了半份清远鸡、一份生肠、另外又点了两只生蚝。
锅开之后先下清远鸡，二次开锅之后，就能吃鸡肉，烫生蚝了。
重点说一下这个锅底，肉眼可见的底料丰富，有点“药膳锅”的意思。
从产地到客人嘴里的时间决定了海鲜的鲜味指数，所以在沿海地区吃生蚝的感受真的不一样，简直不能更鲜嫩了。
我点的这两只生蚝，团购才花了16块，但是个头就已经很大了，吃起来也很爽。
清远鸡也是毫不逊色，按广东人的话来讲就是很有鸡味。
入口之后，鸡皮滑滑弹弹的，肉质也很鲜美，而且吃起来不柴真的只是他家的基操。
生肠吃起来也没有异味，脆生生的，口感超乎我的预想。
毕竟是来了“蚝城”，所以我又点了一份葱烧生蚝。
爆炒后的生蚝，外香内嫩、滑润多汁。
搭配焦甜脆韧的葱段和咸鲜酱汁，口感层次更是分明，一筷子夹上，另一筷子赶忙就接上，完全不想停下来。
前山脆皮烧鸡（梅花新村店）
广东人吃鸡比较执着，所以这次珠海之行我特意找了一家专门吃脆皮烧鸡的小店。
他家的鸡不同于别家的鸡，皮脆到像是吃脆笋一样。
老熟客来到这儿，基本就是一只鸡、一份炒粉再加上一份炒青菜，就能吃到美滋滋。
小店开在居民区里，服务一般，环境欠佳，但是附近三四公里，就数这里人声最旺。
店内的烧鸡是招牌，只能按只点，没有半份的规格。
整鸡切块上桌，我立马拿上一只鸡腿。肉眼可见的油润多汁，天然鸡汁机限时滴落供应。
吃完鸡腿，我又开始吃起鸡的其他部位。
不瞒大家说，前几口我根本没想着沾调料。因为这鸡肉不仅是嫩，腌料的味道也内外渗透，果然不需要任何蘸料。
澎湃的鸡汁之间流淌出的腌料香气并不复杂，只有入味十足的咸香。
配料极简，可见店家对鸡种的自信。
据说所选的是文昌鸡，贪它肉质够香，又带一点咬口，由于要快烧快熟，所以只选重量在3斤左右，皮下脂肪较薄的鸡种。
当然你也可以配上店家给的酸梅酱，又是平添了许多滋味。酸酸甜甜的吃再多也不觉得腻。
炒粉也很绝，明明就是寻常的样子，但是吃起来就是烟火气十足，大概也是老板的功力颇深，才会造就出如此平凡的美味。
丰盛美食店
广东人喜欢吃粉也爱喝粥，总觉得碳水大户应该有他们的一席之地。
这次我去的丰盛美食店开了也有些念头，周围的街坊邻居都是熟客，我去的时候看到不少拖家带口来觅食的，看来也是认准了这口味道。
店内可选的餐点类别不少，我点了一份猪杂粥和一份牛腩云吞，事实证明是真的分量足，建议小胃口的朋友，两人点两份足矣。
先来说说猪杂粥吧。
猪杂称重，做成猪杂粥。粥底是传统的生滚白粥，通常需要煮上5到6个小时，直到每一粒米都煮开花了，煮出米香四溢、入口粘稠的效果。
果不其然，食材新鲜就是硬实力，虽然我也分不清谁是谁，但每一口吃到嘴里都是肉感十足，还有最纯粹的鲜美。
牛腩云吞有汤或拌两种形式可选。我选的是拌云吞。
不得不说这碗里的牛腩不仅量多，还都很大块，里面还会有一两块牛筋。
这家店里的牛腩不是一咬就化的软烂，而是保留了嚼劲，但又不需要费劲。
牛腩好吃，云吞也不逊色，外皮吸饱了牛腩的油脂，里面是一小团猪肉，吃起来特别香。
颓记茶餐厅
这家茶餐厅在珠海不仅是网红，也是常青树。
走进去最醒目的就是墙上「颓而不废」的招牌。没有浮夸的装修，但该有的细节都有，好像就是把香港街头某家茶餐厅搬了过来。
颓记的餐单很丰富，经典选项菠萝油、冻奶茶、西多士不能少，各种捞面、盖饭品种超多。店里的招牌是混酱猪肠粉——来自广州西关的传统小吃。
吃起来爽滑Q弹，沾上灵魂酱汁，一口一个停不下来。
秘制鸡尖出乎意料的酥软又入味，辣味恰到好处。不怕热量的朋友不要错过店里主打的泥石流吐司，漏奶华的魅力没有人能够抵挡。
颓记一共开了三家分店，堂食推荐去夏湾店。晚上可以去拱北分店外带一碗牛杂，这可能是我吃过最好吃的牛杂，夏湾店买不到的哟，做夜宵下酒最适合不过。
燊记食店
燊记也基本没有环境可言，连我都差点被门面劝退，但好吃是真好吃。
干炒牛河是这里是拳头产品，炒粿条也不错，它比牛河吃起来更粉。喜欢多汁的可以选湿炒牛河，面条挂汁吃起来感觉也很赞。
生蚝肠粉和潮州烙蚝不能错过，蚝肉给得超足，看着就有食欲。烙蚝稍微有点油，老板特别配了一种泰式酱来解腻，吃进嘴里又酥又嫩又鲜，三重享受叫人无法抗拒。
养生的人可以再配一碗猪杂益母草汤，燊记真的值得来吃第二次，因为一次根本点不完它好吃的菜。
西南饭店
这家店基本都是爷爷奶奶辈的人来喝早茶聊天，非常有老广式茶楼的气氛。在茶楼做选择题实在太难了，每个都想吃，但每顿胃只够装这么点，这可能就是当时我舍不得离开珠海的原因吧。
特别推荐这里的香煎鱿鱼须，看似平平无奇，吃起来惊为天人。特别入味，还带着恰恰好的焦香。
一笼有5个的虾饺皇很实惠，还有豉汁凤爪、蒸鲮鱼球、咸水角、陈村粉这些经典款也都很不错。黑椒牛仔骨很惊艳，超级嫩，一顿下来只有小笼包点的踩雷了。
pull-tab拉环咖啡
我去的这家拉环咖啡环境没太多噱头可以讲，店内只简单挂着几幅画，桌上插着几瓶花，但整体环境很让人放松。
但是之所以会拎出来单独给大家安利，主要因为这里的咖啡绝对是物美价廉。
团购十几块/杯的价格，丝毫不比那些大几十的咖啡味道差。
而且他们家的创意类咖啡是格外好喝，像是我点的这杯椰香瀑布手打咖啡就是格外出彩。
手打泡沫赋予的空气感让口感更轻盈，椰乳的植物清甜消解了咖啡的涩感，最终达成甜而不腻、苦而不涩、冰火交融的平衡——仿佛椰林树影在杯中摇曳，每一口都是液态的度假风情。
除了以上提到的小店，珠海也是吃海鲜的好地方，我再一并给大家讲讲。
湾仔海鲜街、白藤头海鲜市场、南屏海鲜街、朝阳市场都是本地人会去逛的海鲜市场。
但我最推荐的是白藤头海鲜市场，这是珠海西区最大的海鲜批发市场，也是本地人吃海鲜的绝佳场所！
每天清晨六点，不少从湛江、台山、高栏归来的渔船，直接就把刚捕获的海鲜运到这里。据说这里的海鲜日销100多吨，价格比市区不少海鲜市场便宜个两三成。
各种新鲜生猛的虾、蟹、鱼、蚌等等，种类很丰富，而且价格也很实惠。
买好以后附近就有海鲜加工的餐馆，加工费差不多要100块左右，记得先问好价格。
市场内就有一家老字号茶楼“富利港酒楼”，加工费还是挺公道的。
白灼清蒸之类的简单工序价格会便宜一些，但更能激发出海鲜的鲜甜味道。
比如海鲈鱼，肯定还是姜葱清蒸，最后加点豉油就很好吃，肉很嫩，而且没什么骨头可以大口吃肉。
但会吃的肯定会知道，一勺鱼肉一勺豉油捞个饭，才是人间天堂。
椒盐或者葱姜爆炒这类会贵一点，大家可以根据自己购买的海鲜的品质来灵活处理。
以上就是我第一次去珠海收获的心得啦！
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