家常菜分享：美味与营养兼得？

蜜汁土豆鸡腿

食材：鸡腿、洋葱、土豆、蒜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蜂蜜、十三香、淀粉

制作步骤：

1、鸡腿处理：

鸡腿洗净去骨切丁，加一勺料酒，两勺生抽，半勺胡椒粉，抓均匀腌制20分钟。

2、调蜜汁酱：

一勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，一勺十三香，一勺淀粉，两勺生抽，半碗清水搅拌均匀备用。

3、煎土豆:

锅中热油放入土豆，煎至表面金黄盛出。

4、炒鸡腿肉:

锅中少放油倒入鸡腿肉炒熟，倒入洋葱，蒜末炒香。

5、最后一步:

倒入土豆和蜜汁酱，开大火炒匀收汁即可出锅。

凉拌马齿苋

食材；马齿苋1把，葱姜蒜， 盐，醋，香油

做法：1新鲜嫩的马齿苋择干净，放水里清洗，浸泡一会，加入一点面粉

2然后冲洗几遍，沥干水分，切段

3锅里烧热水，水沸后， 放进马齿苋，煮熟，捞起

4过凉水，沥干水分，放进盘子里

5葱姜蒜切碎，放进马齿苋里面，加入盐， 香油，醋味极鲜，拌均匀即可。