艾草青团：咬下春天的一抹青绿

当春风轻柔地拂过大地，唤醒沉睡的艾草，青团——这一承载着春天气息的传统美食，便悄然出现在人们的视野中。

清明前夕，外婆总会带着我走进湿润的田间，寻找那一抹鲜嫩的青绿。艾草在微风中轻轻摇曳，散发着独有的清香，那是专属于春天的味道。外婆熟练地采摘着艾草，告诉我，只有这刚冒头的艾草，做出来的青团才最正宗。

回到家，外婆把艾草洗净，放入沸水中焯烫，瞬间，厨房中弥漫着一股浓郁的草香。经过反复揉搓、过滤，艾草变成了细腻的草泥。外婆将糯米粉与草泥巧妙融合，不一会儿，面团就变得光滑柔软，泛着诱人的青绿色。紧接着，外婆把面团分成一个个小剂子，包入精心准备的馅料，有香甜的红豆沙，也有咸香的蛋黄肉松。包好的青团圆润可爱，放入蒸笼，随着蒸汽袅袅上升，阵阵香气也扑鼻而来。

终于，青团出锅了。热气腾腾的青团宛如一颗颗温润的碧玉，散发着柔和的光泽。轻轻咬上一口，软糯的外皮在齿间散开，艾草的清香与馅料的香甜完美融合，口感丰富，层次分明。那股清香不仅在口中散开，更顺着喉咙，沁入心田，仿佛将整个春天吃进了肚子里。

在这个快节奏的时代，青团不仅仅是一种美食，更是一种对传统的传承，一份对自然的敬畏，一种对亲人的思念。它让我们在品尝美味的同时，放慢脚步，感受季节的更替，体悟生活的美好。每一口青团，都是春天给予我们最深情的馈赠。