这蛋糕香甜细腻，入口即化，做法简单又好吃，不用烤箱也能做

有一阵子没给孩子做蛋糕了，前些天他问龙宝，什么时候可以给他做蛋糕吃。最近天气冷，也懒得开烤箱，做戚风蛋糕从打鸡蛋到烤出来需要一个小时，如果倒扣放凉还需要半个小时，感觉有点耗时间。看了下冰箱里还有一小盒淡奶油，趁着还有猕猴桃，还是做个猕猴桃蛋糕盒子吧，只要10分钟就能好，关键不用烤箱也能做，省事又省电。

猕猴桃蛋糕盒子做法非常的简单，用消化饼干擀碎，打发好奶油，一层一层地铺上饼干碎、奶油和猕猴桃。猕猴桃蛋糕盒子所需的食材：消化饼干 100克，奥利奥饼干碎片 50克，动物性淡奶油 250克，白砂糖 25克，猕猴桃 3个，装饰彩色糖针 适量。这里做了2个280克的蛋糕盒子和1个木糠杯蛋糕。饼干可以全部用消化饼干或者奥利奥饼干碎，猕猴桃可以换成草莓、红心火龙果、芒果等时令水果。

1.消化饼干放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎成粉末。

2.奥利奥饼干碎放入保鲜袋里，用擀面杖同样擀碎，龙宝家是刚好还有一些奥利奥饼干碎就一起用了。

3.猕猴桃挑选熟的比较好地削掉外皮，切成1厘米大小的方块。

尚巧厨-爱乐薇淡奶油1L法国铁塔动物奶油雪媚娘蛋糕专用烘焙家用55.9元天猫精选去购买

4.取一个无水无油的盆子，倒入淡奶油和白砂糖打发到有明显的纹路，装入裱花袋里备用。建议用动物性淡奶油，虽然贵点，吃起来口感好，对身体也没坏处。

5.装蛋糕的盒子里先铺上一层消化饼干碎，第二层挤上淡奶油，第三层撒上奥利奥饼干碎，第四层挤淡奶油，第五层铺上猕猴桃，差不多铺满盒子，也可以根据自己的喜好随意食材。

6.猕猴桃上挤一层淡奶油，盒子周围挤一圈淡奶油围边，中间部分堆满猕猴桃，剩下一点消化饼干碎，跟剩下的淡奶油做了一个木糠杯，一层消化饼干碎间隔一层淡奶油，最后用淡奶油封顶，撒适量的彩色糖针。

小龙宝放学回来看到这蛋糕就吃掉了2个，睡觉前把最后一个也消灭了，还说没吃够。用消化饼干和猕猴桃，动物性淡奶油做的蛋糕口感很清爽，吃起来一点都不觉得腻。孩子就馋这蛋糕，有水果有奶油，10分钟就能做好，每次3盒不够吃。这蛋糕香甜细腻，入口即化，做法简单又好吃，不用烤箱也能做。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您喜欢吃什么蛋糕呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇快手猕猴桃蛋糕盒子的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～