大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

2021-05-30 22:42:36 6点赞 67收藏 1评论

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

随着越来越多的国人去国外旅游,充满异域风味的外国菜慢慢变得人人皆知并且广受大众的欢迎。由于特殊的气候条件造就了泰国料理的独特风味。以海鲜、水果蔬菜为主要原料的泰国菜口感层次丰富,其第一大特色是酸与辣。光这一点就特别符合我们家喜欢重口美食的标准了。例如冬阴功汤、咖喱蟹、凉拌海鲜、泰式柠檬蒸鲈鱼等等都是光听名字都让人流口水的美味。

但要说到我们家最喜欢的泰国料理那绝对是泰国的凉拌菜系莫属了,无论是凉拌的海鲜还是凉拌的水果都是吃上一口就让人好吃到尖叫的美食。

大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

今天小厨在这里给大家分享一道酸辣开胃的泰式凉拌菜——泰式酸辣柠檬虾。新鲜的海味搭配酸辣爽口的酱汁,稍加冷藏浸泡后夹起一大只虾塞入嘴里,Q弹嫩滑的虾肉夹着着浓郁的柠檬清香刺激的舌尖的一激灵,特别酸甜可口、开胃解腻,是夏天的最佳选择没错了。每次我们家做这道菜没两分钟就光盘,大人小孩都天天缠着我做。

这道泰式酸辣柠檬虾做法简单便捷,搭配主食一起食用的话,更是下饭呀。保准吃上一口就让你大呼过瘾。喜欢泰国风味的朋友们千万不要错过哦!

大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

【泰式酸辣柠檬虾】

食材:虾500克,青红椒各3个,洋葱半个,香菜一棵,香水柠檬2个,蒜头半个,白芝麻1勺,鸡精1勺,生抽3勺,米醋3勺,鱼露1勺,麻油1勺,凉白开100毫升。

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做法:

步骤一:调酱汁:碗中放入白芝麻1勺,鸡精1勺,生抽3勺,米醋3勺,鱼露1勺,麻油1勺,凉白开100毫升搅拌均匀备用。

大虾不要直接水煮了,教你新吃法,酸辣开胃,一次一盘不够吃

步骤二:香水柠檬洗净切成薄片,青红椒切成圈,洋葱切成小丁,香菜切成段,蒜头剁成末备用。

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步骤三:虾剥掉外壳,开虾背去虾线。

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步骤四:锅中倒入清水大火煮开,放入虾仁焯水一分钟。

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步骤五:待虾仁完全变色了就可以捞起来了。

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步骤六:把所有食材都放入碗中。

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步骤七:倒入调好的酱汁调味。

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步骤八:抓拌均匀就可以开吃啦。

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步骤九:这样做出来的酸辣柠檬虾酸辣开胃,肉质Q弹,真的超级好吃,喜欢的赶紧安排起来吧。

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