高颜值闪电泡芙，外皮酥软，奶油入口即化

今天吃闪电泡芙，颜值非常高，酥软的外皮，奶油入口即化，非常的好吃。

食材表：

低筋面粉60g、全蛋液100g、白砂糖5g、牛奶100g、黄油40g、食盐1g

夹心部分：糖粉20g、淡奶油200g

制作方法：

1、锅中倒入牛奶、白砂糖、食盐、黄油，开小火，加热煮沸

2、过筛低筋面粉，开小火不停的搅拌翻炒1分钟，直到完全混合，没有颗粒，就可以离火了

3、鸡蛋液少量多次的加入，一定要等到完全混合之后，再加入下一次，直到呈现光滑又细腻的状态就可以了

4、倒入裱花袋中，挤入到烤盘里面，大小和粗细可以根据自己的喜好来决定，然后放入预热好的烤箱，170度烤20分钟

5、隔水将巧克力融化

6、淡奶油倒入碗中，加入糖粉，打发至呈现三角形的状态

7、把烤好的泡芙上下对半切开，挤入奶油，盖上另一半

8、泡芙表面涂上巧克力液，放上奶糖、草莓作为装饰，这个可以根据自己的喜好随意装饰