618好物推荐厨具篇三：防干烧、10KPA微压，錾刻浮雕，一锅八用

前言

喜欢做饭的朋友，对一口好锅都比较挑剔。我们的一日三餐基本都是围绕着锅来进行，煎、炸、蒸、焖、炒都是通过锅来进行，所以我们在选择的时候，除了考虑耐用性之外，还有是否容易粘锅、是否足够有深度、是否方便使用。

一般的锅都是只提供了单柄配置，除了一个炒菜锅之外，还要有汤锅，聚餐打边炉的时候要有一个火锅，那么有没有一锅多用的好锅呢？讲究一分钱一分货的道理，我选择了帝伯朗菲尼雅系列的多功能钛钻锅。

开箱简评

帝伯朗不粘锅的颜色比较多样，在蓝、红、紫、绿、橙、灰六个颜色中总能找到自己喜欢的，这也是满足了很多女性朋友的审美要求。

为了满足用锅需求，它的大小方面设计的也比较合理，口径达到了32cm，锅底直径也有18.5cm，烹饪的分量多一点也没问题。单柄把手达到了18cm，可以在使用时远离火源，不容易被烫到。

看到配件方面，帝伯朗不粘锅还算是比较齐全的，除了不粘锅和锅盖本体之外，还有不粘硅胶垫、硅胶铲、蒸格和两个电木锅耳，相关的烹饪装备还是非常齐全的，可能是因为这个价位比较高的原因，所以才能够该有的都有。

使用感受

一口好锅对于一个喜欢烹饪的人实在是太重要了，因为这决定着做出来的菜式好不好吃，特别是对于新手而言，简单好用才是硬道理，毕竟煎鱼这一件容易粘锅的事情，可不是靠自己一时半会就能学会的，只能借助不粘锅来解决了。

经常烹饪的人都知道，轻便的锅在使用时会更加得心应手，因为我们在做菜的过程中经常需要单手握持，帝伯朗不粘锅作为升级版的新款，在重量上明显更轻，只有1400g，虽然比我们平时用的纯铁锅来说重了一点。

但是为了追求烹饪的简单方便，不粘的功能更加受到我的青睐，而且我个人实测单手就可以轻松操作，一点也不费力，同时较长把手握持非常方便舒服。

很多时候我们用到的不粘锅最怕的就是老化问题，用了一段时间后，发现变成粘锅了，失去了不粘锅独有的优点，帝伯朗不粘锅的就不一样了，锅内部就使用了七层不粘材料进行合成，更加耐磨防刮，因此也区别于普通的不粘锅，可以使用钢铲爆炒，可以热锅冷水冲洗，可以使用钢丝球冲洗，很少有不粘锅可以真正做到这三点的。

帝伯朗不粘锅的除了锅内壁做工出色之外，锅外壁还有一个水波纹复底专利，采用了环形聚热结构，适用于燃气灶、电磁炉、卤素炉、电陶炉、红外线炉等，兼容性十分之强，可以很好的匹配我们对应的厨房环境优势，重点在于这个环形聚热下，可以最大程度上减少油烟的产生，让我们在做菜的时候避免迎面而来的油烟。

不粘锅其实也已经成为了很多家庭做菜的首选，想想现在会做菜的人也不多。煎鱼、炒菜、煮汤等等都可以围绕一个锅来进行，首先就是方便。其次帝伯朗不粘锅也可以帮助新手最菜更加好吃，不至于煎鱼容易变焦，放油的时候受到泼溅，人人都能做好一餐饭菜也就不粘锅更加合适了。

你可能也会想，帝伯朗不粘锅怎么变成一个汤锅呢？其次这就看设计结构的变通了，它可以轻松拆除手柄，在两边都加上一个锅耳就可以秒变汤锅了。特别是在打火锅的时候，没有长长的手柄阻碍，两个短小耐热的锅耳拿取都更加方便实用。

在我们煲汤的时候，帝伯朗不粘锅可以媲美我们平时使用的专用汤锅，这是因为配备的锅盖有很强的气密性。可以提供10KPA的微压，能够让骨头汤更加入味，也能够更快煲出软糯可口的感觉。

当确认煲汤时间到了之后，可以按压锅盖手柄上方的按钮，5秒内轻松释放压力，轻松打开锅盖。平时我们做菜的时候，也需要放置锅盖，保证锅内的热量不被流失，为了可以实时查看锅中食物的烹饪情况，帝伯朗不粘锅的抗摔钢化玻璃透明锅盖就起到了很好的查看作用，可以方便炖菜时查看锅内状态，

帝伯朗不粘锅的手柄还加入了感温设计，手柄处有一个变色胶木感温件，在做菜放油的时候，就可以大概知道油温的情况。加热前还是深红色，在加热到45℃时就会变成浅红色，继续加热当达到了140℃左右时，红色感温件就会变成变为白色，一眼识温让新手做菜更加容易上手。

总结

帝伯朗菲尼雅系列的多功能钛钻锅作为一口专业的不粘锅，煎、炒、炸、烤、蒸、煮、火锅，样样拿得下，而且区别于很多普通不粘锅更加耐用，清洗的时候也不费力。

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既然是经常需要用到的烹饪工具，自然是一分钱一分货，想要有长久不粘的锅，就要看好款式型号，个人也是使用过帝伯朗不粘锅之外，才感受到它在做菜上的轻松方便。

同时在售后方面，更是提出了锅身不变形质保20年，涂层和配件质保一年，让我对于这一款价格稍高，但是品质更好的不粘锅的多了一份安心，你会选择这样一款不粘锅么？