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值得买最全13款豆沙馅评测：水洗、油性有啥区别？哪款最推荐？附好吃的自制配方！

山贼95270 2021-08-28 22:28:57

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【文章摘要】创作立场声明：本文评测均为自费购入，仅代表个人立场，欢迎理性讨论，也欢迎大家推荐觉得好吃的豆沙馅！Hello，我是爱烘焙、爱买买买的山贼君。这次和大家聊聊豆沙馅料。做烘焙少不了会用到红豆馅来做餐包、蛋黄酥、面包、刨冰等，不论中式酥点、西式烘焙都用得上。而且最... 阅读全文

热门评论

TOP1

2024-08-26
值友9044909311

试着做了一次，压力锅煮完破壁机打了一下下，保持点颗粒感，然后煤气罩上炒，加了黄油和玫瑰花🌹酱，超级好吃！

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TOP2

2021-09-17
橘子洋葱

太牛了佩服

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TOP3

2021-09-07
山贼95270（作者）

这个看个人喜好，确实猪油香

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TOP4

2021-09-07
zeon0082

没有猪油的豆沙是不完整的

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TOP5

2021-09-06
山贼95270（作者）

这个还真不好说，你可以少加一点，比如先加1/3，然后测试下甜度

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TOP6

2021-09-06
山贼95270（作者）

你看下配料部分，有油的就是油性，

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TOP7

2021-09-06
4lolololo

带皮豆沙馅是油性还是水性的，怎么判断呢，

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TOP8

2021-09-06
小悬翦小

请问做月饼的豆沙馅，糖最少可以减到多少g呀？

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TOP9

2021-09-02
山贼95270（作者）

多少还是有差别的，至少有些可以排雷

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TOP10

2021-09-01
安安sqiang

可能都差不多吧，就好比肯德基和麦当劳

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TOP11

2021-09-01
黄昏百分百

没想到豆沙还有这么多学问

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TOP12

2021-09-01
山贼95270（作者）

这个可以有，白糖也只是增加甜度

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TOP13

2021-09-01
山贼95270（作者）

你看配方，是不是加了枣泥，会更甜

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TOP14

2021-09-01
Alleninstar

不知你听没听过天津耳朵眼炸糕，论豆沙馅天津这面最好的就是这个牌子了。

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TOP15

2021-09-01
Sophia-Xue

小美也有声音的，没用过黄小厨，所以没比较

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TOP16

2021-08-31
zzjb

一直有个疑问，为啥有的豆沙月饼一股子枣泥味儿

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TOP17

2021-08-31
值有710321367

看的挺好的

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TOP18

2021-08-31
必行必拓

做豆沙，能用蜂蜜代替白糖么？

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TOP19

2021-08-31
山贼95270（作者）

因为你是熊，我们家很多熊仔玩具

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TOP20

2021-08-31
山贼95270（作者）

等你的黑暗料理

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