安评测 篇十四：网红爱媛38号VS传统赣南脐橙，扒了皮来看谁更优秀？

写在最前面：闲得慌，才有了这篇水果对比评测，这两天互联网瓜都吃腻了，来点橙子解解腻！

本次参与PK的两位选手分别是网红橙子爱媛38号以及市面上非常常见的赣南脐橙，两款橙子都是非常普通的走量款，其中爱媛38号购买于京东拼购，而赣南脐橙则来自于芭芭农场自己种的免费兑换款。价格上面爱媛38号5斤售价19.98元，赣南脐橙3斤12.5元，二者的价格都是属于4元左右一斤，旗鼓相当的两位选手！

这里再来细说一下网红橙子爱媛38号的一些相关信息：爱媛38号是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种，其果实深橙色，果面光滑，外形美观，口感细嫩化渣，清香爽口，风味佳，是一个早熟杂柑品种。没错，这其实是一款日本杂交出来的柑橘品种，后来于2005年被引进四川，目前国内主要的产地集中在四川的眉山丹棱、眉山仁寿、成都蒲江等地。其主要的特点有：皮薄、无籽、水分充足、化渣等。也是因为这些优点，使得爱媛38号近两年在国内冬季水果界异军突起，在大妈家的好价区热度也是非常不错的，所以我就突发奇想用自己行动来看看这款源自日本的网红水果和我们传统的橙子孰优孰劣！

简单给大家介绍了爱媛38号的基本信息，接下来就直接请出两位选手，让我们从外形、剥皮、实际重量以及水分口感等几个方面进行PK，看看到底谁跟厉害！

外形：

爱媛38号由于其本身属于柑橘科，所以它的外形更像是橘子的那种扁圆形状，更像是大一号的橘子，捏上去的手感也和橘子类似，属于偏软的类型；而赣南脐橙的外形则是橙子标准的圆形或者是椭圆形状，捏上去的手感偏硬，更加扎实的感觉

爱媛38号，截图于京东对应产品评价区

赣南脐橙，截图于京东对应产品评价区

剥皮&净重：

看外两者的外形，我在家中随机挑选了两个重量非常接近的爱媛38号以及赣南脐橙，然后从剥皮，纯果肉净重来看看二者的差别

172.5g的爱媛38号 VS 174.3g的赣南脐橙

吃法一：十字改刀

十字改刀切开之后我们最直观的感受就是爱媛38号的外皮是真的非常薄，与其相对比，赣南脐橙外皮的厚度应该是爱媛38号的3倍有余了。果肉颜色上爱媛38号是类似于橘子的黄偏红，而赣南脐橙则是黄偏白一些。

十字改刀成瓣儿之后，二者上手将皮与果肉分离的难易程度实际体验下来都是差不多的，分分钟就扒开了，不过分离后果肉上瓤的残留上赣南脐橙也是比较吃亏，残留得稍微会比爱媛38号的多一些

吃法二：整个剥皮

爱媛38号得益于外皮非常薄并且比较软的特点，所以直接用手剥也是非常容易的，所以它也比较适合户外或者旅途中携带进食。而赣南脐橙这边呢，最好还是用水果刀进行画圈削皮来得更快，你要说直接用手剥也不是不行，就是费点事儿而已

徒手剥爱媛38号

橙子剥皮还是用工具更加方便

果肉净重：

OK，两个毛重相当的选手，在去掉外皮之后的纯果肉重量是多少呢，废话不多说，就让我们直接上称来揭晓答案吧

爱媛38号果肉净重145.8g

赣南脐橙村果肉金钟124.8g

怎么样这个结果有没有惊到你，几乎同等重量的爱媛38号和赣南脐橙，在去掉外皮之后纯果肉重量差距竟然有20g+，好家伙，看来这橙子皮也过于压秤了吧！

水分：

外形和果肉净重比我们都看过了，再来看看两位选手的内在品质吧。通过切开后对二者果肉的近距离观察，爱媛38号的果粒的确是要更加饱满一些，汁水轻轻一捏就会爆浆的感觉，而赣南脐橙这边汁水也不少，果肉给人的感觉更加紧实

味道&口感

这里要特别说明一下，口感和味觉喜好这个东西，因人而异，我这里仅表达我自己的一个观点哈！

还是先说爱媛38号吧，入口后咀嚼时汁水非常充足感觉就是在口中爆浆一样，口感偏软并且化渣，咀嚼起来不费劲，甜度还可以，几乎没有酸的味道，味道比较单一不够层次，整个感觉就像是在吃橘子；赣南脐橙这边，入口后果肉紧实富有弹性汁水比不上爱媛38号，但是也比较充足，果瓤较厚所以咀嚼起来没有爱媛那么顺口，但是在即将入口的时候就能闻到比较明显的橙子的香气，在味觉上也是酸甜交错（甜的占比更大一些），整个口感更加富有层次，不像爱媛那么单一。

总结

除了外形由于分属不同品种，有各自不同的特点之外，在使食用方便程度、果肉净重比以及汁水等方面，爱媛38号是有明显优势的，特别是果肉净占比方面，足足比同等重量的赣南脐橙多了20g；但是呢在我们更加看重的口感和味觉方面，我个人还是更加喜欢具有橙子香气，酸甜交错口感更加富有层次的传统橙子一些。

最后，爱媛38号以及代表传统橙子出战的赣南脐橙各自的优缺点我已经给大家剖析的相对比较透彻了，怎么样？你是喜欢食用更加方便，果肉净重比更高的爱媛38号呢？还是站传统橙子这边呢？欢迎各位看官老爷评论区留言交流哦