锡纸鸡块，鲜嫩入味，一点都不柴

锡纸鸡块，做出来的鸡肉很入味，而且很鲜嫩，吃起来一点都不柴

食材表：

鸡胸肉2块、洋葱半个、小葱适量、食盐适量、金针菇适量、葱姜蒜适量、小米辣适量、老抽5g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、辣椒粉5g、孜然粉5g、玉米淀粉10g

制作方法：

1、鸡胸肉先用刀背拍松散，这样吃起来才不会柴

2、鸡胸肉切成小块，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、食盐、玉米淀粉、大蒜、小米辣

3、抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟

4、准备一个盘子，铺两层锡纸，刷一层植物油防粘，撒上洋葱丝、金针菇，倒入腌好的鸡胸肉，铺均匀一点，然后再盖上一层锡纸，封口处捏紧

5、锅里面不用加水，将盘子直接放进锅中，盖上锅盖，小火焖15分钟

6、锡纸划开一个口，撒上小米辣和葱花，就可以开吃了