自学家常菜 | 一周不重复菜谱🥰

今日份菜谱

🍚 家常版黄焖鸡

食材：鸡腿肉 土豆 胡萝卜 青椒

做法：热锅凉油下处理干净的鸡腿肉，鸡腿肉提前用厨房抹布吸干水分，下锅煎至定型在翻炒，避免粘锅，炒至金黄就可以下入姜蒜炒香，在下去土豆胡萝卜翻炒，下调料 盐巴，耗油，料酒，生抽，加适量水盖锅闷煮十五分钟，最后下入青椒和鸡精翻炒均匀即可出锅。

🍚西红柿炒蛋

食材准备：西红柿 鸡蛋 西红柿提前用开水烫一下去皮

做法：锅内倒油，下鸡蛋炒熟滑散，炒的时候多倒一点点油，炒出来的鸡蛋更香，然后下入切好的西红柿，大火翻炒，加适量清水，盖锅烧开，下去盐巴 耗油 鸡精 一点点白糖，翻炒均匀即可出锅。

🍚清炒空心菜

食材：空心菜 蒜 盐巴 鸡精

做法：锅中油烧热放蒜末炒香，喜欢吃辣的可以加点小米辣，下空心菜大火翻炒至断生，下入盐巴 鸡精调味，在翻炒均匀即可出锅。