特医食品蛋白质组件：临床补充营养的重要组成部分，助力患者康复

特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。这类食品需要在医生或者临床营养师的指导下选择食用。

特医食品一般按目标人群的年龄分类，分为1岁以下和1岁以上两大类产品。1岁以上的特医食品又分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。其中，特医蛋白组件食品就是非全营养配方食品中的一类。

01特医食品蛋白质组件配方食品是什么？

特殊医学用途蛋白质组件简称特医蛋白质组件，特医蛋白质组件是专为需要额外蛋白质补充的患者设计的食品，适合那些因疾病导致蛋白质需求增加的人群，如肿瘤患者、低蛋白血症患者和慢性消耗病患者。它是一种非全营养的特殊医学用途食品，主要通过补充高质量的蛋白质来支持满足人体对蛋白质的营养需求。

其中肿瘤患者在手术后以及术后放化疗等治疗的过程中，由于手术和治疗带来的副作用，可能导致消化不良、腹泻、呕吐、食欲不振等不适症状，进而可能诱发蛋白质营养不良，应及时在医生或临床营养师指导下使用营养补充剂。

02特医蛋白组件有什么特点？

1、功能明确——手术以及疾病本身易导致机体的蛋白质消耗增加。为专门满足人体对蛋白质的需求，特医蛋白组件提供对应的营养素。它包含水解乳清蛋白粉、大豆肽粉等特殊蛋白来源。其中水解乳清蛋白是一种通过水解工艺处理过的乳清蛋白产品。水解过程将乳清蛋白的大分子分解成更小的肽和氨基酸片段，这使得它比普通乳清蛋白更易于消化和吸收，可以提供高效的蛋白质补充，帮助身体恢复和维持肌肉质量。部分特医蛋白组件产品蛋白质含量高达80%，营养补充目标明确。

2、人群明确——特医蛋白组件适用于10岁以上特定疾病或医学状况下需要补充蛋白质的人群。无论您是正在接受大手术后的恢复期，还是因为慢性疾病需要额外的蛋白质，特医蛋白质组件都能为您提供所需的营养支持。

3、形式多样——特医蛋白组件有着流体、半固态、粉末、固态等多种存储形态。不同疾病状态下的人群可以根据自身需求选择对应的特医蛋白组件。其中粉末状的蛋白组件与温开水混合，搅拌均匀后即可饮用，较为便捷。但需注意的是，具体的食用方法和食用量需在医生或临床营养师指导下，根据适用人群年龄、体重和医学状况等综合确定。

03蛋白质补充的必要性

有营养不良风险的大手术患者，术前需进行7-10天的营养支持。术前营养支持强调蛋白质补充，有利于术后恢复。《加速康复外科围术期营养支持中国专家共识(2019版)》建议，非肿瘤患者术前每餐保证≥18g的蛋白质摄入；肿瘤患者术前每餐≥25g的蛋白质摄入以达到每天蛋白质需求量。

术后阶段，早期恢复经口进食是安全的，且对术后恢复至关重要。其摄入蛋白质的目标量是1.5-2.0g/(kg/d)。依据《加速康复外科围术期营养支持中国专家共识(2019版)》推荐意见，当患者口服营养能够摄入>50%的营养目标量时，首选口服营养补充和蛋白粉营养辅助(2-3次/d)。满足特医蛋白组件适用条件的人群可在医生或临床营养师的指导下采用成品营养制剂以保证蛋白质摄入。对于胃肠道功能受损或吸收障碍的患者，可使用氨基酸型或短肽型的肠内营养。

04警示说明和注意事项

1、不能作为单一营养来源满足目标人群的营养需求，应与其他食品配合使用。

2、请在医生或临床营养师指导下使用。

3、不适用于非目标人群使用。

4、禁止用于肠外营养支持和静脉注射。

5、配制不当和(或)使用不当可能引起健康危害。

6、不适宜以下人群使用：并发高血氨症的重症肝炎患者；对本品所含物质有先天性代谢障碍(如氨基酸代谢障碍)的患者。

冬泽定是一款蛋白质组件类特医食品，其中短肽配方更容易吸收，还是水解蛋白质组件配方食品，蛋白质来源为水解乳清蛋白和大豆肽；植物蛋白和动物蛋白复配食用，比单一食用其中一种蛋白质具有更高的生物价；蛋白质水解物相比于整蛋白而言，可被更快速的吸收。