🎄圣诞特辑：零失败！超高颜值的圣诞纸杯蛋糕制作攻略🎁

🎅圣诞佳节即将来临，是时候动手做一款可爱又美味的圣诞纸杯蛋糕啦！这款蛋糕制作简单，零失败，让你在家也能轻松享受烘焙的乐趣。👩‍🍳以下是详细的制作步骤，一起来看吧！

🎀【食材准备】

- 蛋糕部分：雞蛋🥚 2個 | 玉米油 20g | 牛奶🥛 40g | 代糖 20g | 低筋麵粉 40g

- 装饰部分：淡奶油 100g | 代糖 10g | 草莓🍓 5個 | 糖粉 少許 | 巧克力醬或黑芝麻 | 红色食用色素（可选）| 草莓醬（可选）

🎁【制作步骤】

1. 蛋白蛋黄分离，将蛋白放入无油无水的盆中，冷藏备用。

2. 牛奶和玉米油混合搅拌至乳化。

3. 筛入低筋麵粉，用“上下”或“左右”Z字型搅拌，不要画圈，也不要过度搅拌，均匀即可。

4. 加入2个蛋黄，继续用Z字型搅拌均匀。

5. 蛋白中加入3滴醋或檸檬汁，分三次加入代糖，先用电动打蛋器低速打发至鱼眼泡，再转高速打发至提起打蛋器呈直立的小尖勾。

6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。

7. 面糊倒入纸杯中，七八分满，轻轻震几下排除气泡。

8. 放入预热至130度的烤箱，烤30分钟，再转150度烤10分钟。出炉后放在烤网上晾凉。

🎄【装饰步骤】

🍓草莓洗净去蒂，切半备用。

🍮淡奶油加代糖打发，装入裱花袋中。有裱花嘴的可以用圆形裱花嘴，没有的小伙伴可以直接用裱花袋，剪成合适的大小。

🎈【两款圣诞造型】

- 🎩圣诞帽款：在蛋糕顶部挤上淡奶油，放上半颗草莓，再撒上少许糖粉。

- 🧣雪人款：在蛋糕顶部挤上淡奶油，用巧克力醬或黑芝麻装饰成雪人的眼睛和纽扣，再用红色食用色素点缀成鼻子。

🎉完成啦！这款圣诞纸杯蛋糕不仅颜值高，而且制作简单，快来试试吧！让你的圣诞节更加甜蜜温馨！🎁🎄🎅