自制vs原料包,酸梅汤怎么选才安心又地道?
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06-04 21:46
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6款家常酸梅汤配方,清爽解腻还开胃,夏天喝超合适
酸梅汤是夏天的老网红了,从古至今都是解暑的好东西,大人小孩都能喝。中医里说它能酸甘化阴,夏天暑气重,经常在外面跑、出汗多、没胃口的人,喝这个很合适。
下面6款不同搭配,做法简单,按需选就行。
1. 古法酸梅汤
食材:乌梅20g,山楂15g,陈皮3g,甘草2g,桑葚8g,洛神花7g,桂花1g,冰糖100g
做法:加2000ml水,煮30分钟
适合:生津止渴,酸甜开胃,夏天没胃口、苦夏的人喝很合适。
2. 老北京酸梅汤
食材:乌梅30g,山楂20g,陈皮15g,甘草5g,桑葚5g,洛神花10g,桂花3g,薄荷3g,冰糖150g
做法:加2000ml水,煮30分钟
适合:清凉解暑,提神醒脑,饭后喝能解腻开胃。
3. 精简版酸梅汤
食材:乌梅15g,山楂10g,陈皮5g,甘草3g,洛神花3朵,冰糖50g
做法:加1000ml水,煮30分钟;或者用800ml水闷泡
适合:《红楼梦》里的精简版本,食材少,做起来省事。
4. 玫瑰版酸梅汤
食材:乌梅30g,山楂20g,陈皮3g,甘草5片,玫瑰15g,桑葚8g,冰糖120g
做法:加1000ml水,煮30分钟;或者用800ml水闷泡
适合:脸上爱出油、长痘痘、心情差、没精神、睡不好的人喝。
5. 降火酸梅汤
食材:乌梅20g,山楂15g,陈皮3g,甘草2g,洛神花7g,桑葚8g,桂花1g,金银花10g,冰糖100g
做法:加1000ml水,煮30分钟;或者用800ml水闷泡
适合:夏天容易上火、嗓子干、晒后头疼,想解暑降火的人。
6. 养阴乌梅汤
食材:乌梅4个,西洋参5g,麦冬8g,陈皮3g,冰糖适量
做法:用800ml水闷泡
适合:经常在户外工作、运动,出汗多,需要补气养阴的人。#酸酸甜甜的酸梅汤 #桑葚山楂陈皮水 #乌梅酸梅汤的功效和作用 #酸梅汤的材料 #酸梅汤的材料和功效
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自制酸梅汤。夏天的快乐,是这杯古法酸梅汤给的✨
再也不用去奶茶店排队啦!
在家用这个配方,熬出的酸梅汤酸甜解腻,冰镇更好喝!
食材都是常见的干货,做法超简单,新手也能零失败~
古法酸梅汤配方:
配比直接抄作业👇
烟熏乌梅60g(不喜欢烟熏的可换成普通的乌梅)、陈皮10g、甘草3g、山楂25g、桑葚干8g、洛神花12g、桂花干2g、冰糖200g(甜度根据自己口味调整)、水3升
制作步骤:
1. 所有干料冲洗干净,加清水浸泡30分钟
2. 连同泡料的水一起下锅,大火煮开后转小火熬30-40分钟
3. 关火前5分钟加冰糖,搅拌至融化,关火后焖10分钟,加入桂花
4. 过滤掉料渣,放凉后冷藏,喝的时候加冰块超绝!
夏天别再喝奶茶啦,这杯自制酸梅汤健康又清爽,快码住试试~
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