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新中式烘焙洗牌期：泸溪河如何靠30亿年销突围？

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06-04 17:59

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#守护黄油年糕中国味道# 泸溪河这波力挺必须给到一个夯！那边刚改名，这边就出来回应了，还“韩国年糕”呢，黄油年糕明明是2025年的中式糕点顶流好吗！从泸溪河卖爆全网，到各大烘焙糕点品牌跟着卷。怎么来趟中国“带货”，回去就成“原创”了？这熟悉的味道，这熟悉的操作……果然，中国网友的预言，虽迟但到#中国网友又双叒叕预判了韩国操作#

2026年烘焙行业供应链深度资讯全解析 | 第七期

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1. #守护黄油年糕中国味道# 泸溪河这波力挺必须给到一个夯！那边刚改名，这边就出来回应了，还“韩国年糕”呢，黄油年糕明明是2025年的中式糕点顶流好吗！从泸溪河卖爆全网，到各大烘焙糕点品牌跟着卷。怎么来趟中国“带货”，回去就成“原创”了？这熟悉的味道，这熟悉的操作……果然，中国网友的预言，虽迟但到#中国网友又双叒叕预判了韩国操作#

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8. 网红爆款泸溪河桃酥界标杆顶流的存在一年售出4亿片各种美食大奖拿到手软泸溪河的桃酥区别于其他的桃酥吃起来比较细腻很香很香不止于桃酥，它家的小麻花锅巴这些也都非常好吃咱们这个年节礼盒集齐了这几大爆款原味桃酥酥松香浓葱油味桃酥清爽咸香葱香浓郁沙琪玛浓浓的鸡蛋香味松软有韧劲糯米小麻花海苔风味越嚼越香糯米锅巴蟹黄味浓郁泸家有礼精致礼盒包装足足882g 份量很足自己吃划算送礼也有面 #这个好物闭眼入#蜂选 | 新年限定泸溪河桃酥礼盒系列标杆顶流一年售出4亿片酥香美味泸家有礼

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10. 没有复购的电商生意很累很多老板找我，都会问怎么把规模做大？这问题问错了。做大是结果，不是战略。真正的战略，是看你能不能建立壁垒。而电商最硬的壁垒，根本不是什么黑科技运营，而是两个字：复购。生意做不大的根本原因你要先看懂一个残酷的现实：大部分电商公司，其实都在做“一次性生意”。不管你是卖日用品、卖课，还是卖设备，只要客户买完这一次，大概率这辈子不需要买第二次，你的生意模式就是畸形的。这种模式下，你每天睁开眼就在焦虑流量。因为没有老客户沉淀，你今天的业绩必须全靠新客。这就导致一个死循环：流量越来越贵：同行都在抢新客，竞价成本必然逐年上涨。效率遇到天花板：你拼命优化图片、优化投放，做到极致也就是提升几个点的转化率，但这赶不上流量涨价的速度。利润被吃光：辛苦一年，最后发现其实是在给广告平台打工。这就是典型的“流量倒手”生意。你以为你在创业，其实你只是在帮平台变现流量，中间赚点辛苦费。把账算明白：为什么必须做高复购？我在几年前彻底换了打法，从做“一次性”的产品，转为做“高复购、高客单”的产品。背后的逻辑完全是算账算出来的。假设一个产品，你要赚50块毛利。如果是低复购生意：最终你会打到费用49块，只留1块钱。如果是高复购生意：客户毛利价值可能是50块，但我知道这个客户未来会复购5次，就是250块。那这个客户的全生命周期价值（LTV）就是250块。这时候，游戏规则就变了。我不怕首单亏损，我甚至敢花100块去买这个客户。这时候壁垒就形成了：同行只能出49块获客，我敢出100块。当然同行可能也有复购，他也可以出更高，但是要让客户复购5次，除了买流量的能力，自然还有整个产品体系与服务体系。在竞价排名里，同行拿不到流量，只能饿死；而我可以把所有流量吸干，因为我有后端利润支撑。这就是战略壁垒。不是我运营技术比你好，而是我的生意模式允许我比你更“败家”。给老板的落地建议别再盯着当天的ROI（投入产出比）看了，那玩意儿骗人的。你要做三件事：体检产品库：把你的所有产品拉出来，看复购率。如果一个品类天生就没有复购（比如婚纱、耐用五金），只能拼效率，最终利润率不会高。不要试图用运营手段去解决产品属性的问题。设计“亏钱”模型：找出一款能够锁定用户的高频产品，哪怕首单不赚钱，甚至微亏，只要能把精准用户圈进来，就是胜利。把利润考核放在后端，而不是前端。甚至换赛道：如果你发现无论怎么努力，客户就是买完即走。那我建议你直接换品。选品定生死。选择那些用户必须反复购买、且有留存价值的赛道（如消耗品、会员制服务、成瘾性产品）。总结如果客户只能买你一次，你注定陷入无尽的流量战争，最后只剩微薄的利润。如果客户能反复买你，你就能用未来的利润打赢今天的战争。在这个存量竞争的时代，复购率，就是企业的第二条命。 #电商战略#

11. 3月月刊 | 减糖、茶感、鲜时令，国风风味卷疯了！泸溪河融资、鲍师傅出海、面包新语北京退场，烘焙格局大洗牌

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30. 当网红烘焙批量倒下，泸溪河为何靠“慢”活成了头号玩家？

31. 黄进，男，生于1981年，鹰潭贵溪人，现任泸溪河食品（集团）有限公司董事长。他15岁当学徒，17岁创业，后于2013年在南京正式成立泸溪河品牌，品牌名称源自其家乡江西省鹰潭市的河流。以现烤桃酥为核心产品，截至2026年3月，泸溪河在营门店约690家，覆盖57个城市，江苏省门店数量最多达313家，并建成8座中央工厂实现供应链覆盖。其招牌桃酥创下“每秒卖出1斤”销售纪录，多次获“中华名饼”“中国名饼”等荣誉，2024年入选“烘焙十大品牌”。#赣商名人榜#商业故事#创业

32. 泸溪河开出全国首家集合店！不仅卖烘焙，还卖茶饮咖啡

33. #黄进 #江西鹰潭人 #江西名人 #江西企业家 #赣商黄进，1981年出生，江西鹰潭贵溪人，泸溪河品牌创始人兼董事长。他15岁当学徒，17岁创业，后于2013年在南京正式成立泸溪河品牌，品牌名称源自其家乡江西省鹰潭市的河流。以现烤桃酥为核心产品，截至2026年3月，泸溪河在营门店约690家，覆盖57个城市，江苏省门店数量最多达313家，并建成8座中央工厂实现供应链覆盖。其招牌桃酥创下“每秒卖出1斤”销售纪录，多次获“中华名饼”“中国名饼”等荣誉，2024年入选“烘焙十大品牌”。

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