鸡肉版更绝，嫩得筷子都夹不稳

上次试了牛肉版的，味道是挺香，但总觉得口感上差了那么点意思。这次换成鸡胸肉，嘿，效果直接拉满。👏

肉剁得细细的，加了点蛋清和淀粉，顺着一个方向搅上劲儿，蒸出来那个嫩啊，筷子一夹都打滑。咬下去软软弹弹的，比牛肉版细腻多了，家里老人小孩吃着都不费劲。

本来还担心鸡胸肉会柴，结果完全没有，反倒有种入口就要化开的感觉。淋上一点酱油和香油，撒把葱花，简简单单就很好。😋

这次调整配方算是成功了，下回再多琢磨琢磨调味的比例，看看能不能再提升一点点。成就感还是有的，嘿嘿。🍗