27. 叶黄素
叶黄素集中在视网膜黄斑区,能吸收蓝光,减少光线对感光细胞的损伤。
补充叶黄素可能提升对比敏感度,尤其在弱光环境下,缓解视物模糊。
玉米黄质
可减少泪液蒸发,增强角膜屏障功能。
可降低眩光敏感度,缩短长时间用眼后的调节恢复时间,提升对焦速度约。
花青素
能增强眼部毛细血管弹性,改善眼周血液循环,减少长时间用眼导致的酸胀感。
改善夜间视力模糊问题。
维生素A
是视网膜中视紫红质的主要成分,视紫红质负责在暗光环境下感知光线。
缺乏会导致视紫红质合成不足,表现为暗适应能力下降.
维生素A参与泪腺上皮细胞的分化,帮助维持泪膜稳定性。
锌
缺锌可能导致夜盲症或暗适应能力下降。
锌通过调节泪液成分(如黏蛋白分泌)改善眼表湿润度,缓解干涩、疲劳。
眼睛干痒、夜间视力减退、伤口愈合缓慢等可能是缺锌信号。
维C,维E,等抗炎抗氧化剂
抗氧化与保护性营养,抗炎抗氧化剂食物对眼睛相关的疾病有积极和预防的作用。
许多维生素可以吸收紫外线和光谱中损害眼睛的其他光线。
叶黄素补充注意
成人每日建议摄入6-10mg,需避免过量(超过20mg/天可能引起皮肤泛黄)
叶黄素在体内代谢较快,需持续补充3-6个月才能显著提升视网膜中的浓度,短期服用效果有限。
叶黄素在食物中含量每100g
羽衣甘蓝11.4mg
菠菜6.9~12mg
苋菜14.4mg
南瓜13.2mg
芹菜叶12.9mg
西蓝花1.4~2mg
韭菜18.2mg(含量存疑,常见韭菜含量范围0.5-2mg)
香菜1~2mg
玉米黄质通常与叶黄素按 5:1 比例协同补充,每日2mg
玉米黄质在深绿色蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、
橙黄色食物(玉米、南瓜、蛋黄)含量较高。
花青素
每日摄入50-200mg花青素可能对人体产生抗氧化、抗炎等益处。
花青素在食物中含量每100g
黑枸杞2000mg左右
深色浆果蓝莓,黑莓,黑加仑,覆盆子,桑葚350mg~600mg
紫薯80~500mg
紫玉米40~600mg
紫甘蓝90~320mg(生吃营养最好,注意生吃太多不好消化)
黑米和紫米300mg
黑葡萄110~180mg
红色,紫色葡萄50~150mg
锌
成年人每日摄入锌7.5mg~12mg.长期摄入超过每日耐受上限(成人40mg),
可能导致锌在体内蓄积,干扰铜、铁等其他矿物质代谢,导致贫血或免疫功能异常。
锌在食物中含量每100g
生蚝71.2mg
扇贝11.6mg
蟹肉8mg
牛肉瘦6~9mg
羊肉瘦6~8mg
猪肝5.8mg
南瓜子7.5mg