银针做坯的飘雪,芽头是看得见的

四川茉莉飘雪和福建茉莉花茶走两条路。福建工艺窨制后提花去瓣,饮茶不见花;四川飘雪保留茉莉花瓣在茶里,冲泡时花瓣浮沉,视觉上就是“飘雪”两个字的来处。银针款的区别在茶坯,用宜宾早春单芽或一芽一叶初展,芽头肥壮、白毫显露,比毛峰款更细嫩。干茶条索紧细,白毫尽显,茉莉花瓣点缀其间。
这种嫩度的茶坯吸香能力强,犍为双瓣茉莉的香气能钻进芽头里,不是只挂在表面。有资料提到犍为茉莉是四川飘雪类产品的常用花源,晴天伏天采摘的花香气纯正持久。泡开之后汤色清亮,芽叶在杯中舒展,花瓣浮在水面,喝之前先看一遍也是飘雪的一部分。

四川茉莉飘雪和福建茉莉花茶走两条路。福建工艺窨制后提花去瓣,饮茶不见花;四川飘雪保留茉莉花瓣在茶里,冲泡时花瓣浮沉,视觉上就是“飘雪”两个字的来处。银针款的区别在茶坯,用宜宾早春单芽或一芽一叶初展,芽头肥壮、白毫显露,比毛峰款更细嫩。干茶条索紧细,白毫尽显,茉莉花瓣点缀其间。
这种嫩度的茶坯吸香能力强,犍为双瓣茉莉的香气能钻进芽头里,不是只挂在表面。有资料提到犍为茉莉是四川飘雪类产品的常用花源,晴天伏天采摘的花香气纯正持久。泡开之后汤色清亮,芽叶在杯中舒展,花瓣浮在水面,喝之前先看一遍也是飘雪的一部分。
