生蚝到底能不能生吃?熟食更安全还是营养流失?一文说清怎么吃才安心

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06-01 00:08

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3. 【香港食环署巡查430间售生蚝处所,检视保存温度及供应来源等】 香港食环署表示,鉴于近期与进食生蚝相关的食物中毒个案有所上升,署方在全香港各区采取特别行动,加强巡查全港多个持牌食物业处所,以保障食物安全及公众健康。 食环署指,巡查的重点包括生蚝的保存温度、存放在指定冰柜内的情况、生蚝的供应来源、食物处理人员的个人卫生及食物业处所的卫生情况、查核生蚝的来源文件和卫生证明书,以及抽检生蚝样本作检测等。署方在过去5日已巡视全港约430间出售生蚝的食物业处所,期间就食物的存放、处理和卫生情况作出即时卫生建议。巡查会继续进行,确保持牌/持证人或相关负责人遵守有关牌照或许可证条件,并符合法例订明的卫生标准。 此外,食安中心发现11宗个案,曾进食由供应商杰顿国际食品及88投资控股有限公司(Jeton International Food and 88 Investment Holdings Limited)食物制造工场供应的生蚝,已经即时指示杰顿国际食品及88投资控股有限公司暂停出售及供应生蚝。至于其余个案的调查则牵涉多款不同国家的生蚝,调查仍然继续。#香港 #食品安全 #生蚝 #温度 #来源

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20. 避雷这家 卖变质食品前两个生蚝正常 第3个刚吃到嘴里就发黏发臭忍不住吐 店家趁我去吐的时候,把东西直接撤走,我问的时候,店家说可能本来就是坏的,本来就是坏的,为什么要售卖?你们闻不出来吗?闻出来为什么要用蒜去掩盖它的味道?道歉认错都没有赔偿我5块钱 我差你这五块钱???#避雷 #泰安夜市 #烤生蚝 #食品变质 #食品安全

21. 真的想问:生蚝能生吃吗?它肚子里黑色的东西,能不能吃?!

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