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外卖平台补贴为何反成商家负担

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05-19 13:57

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浙江重金抢人：专科、职高也能拿补贴 #零距离看懂财经 #燃起来了大国重器

网络用户 2025-12-30

来自抖音

#外卖大战引发餐饮“通缩”# 七成商家卷入降价潮：外卖三巨头烧钱800亿，消费者薅到了羊毛，谁来救救亏本的餐馆老板？ 📉🍱2026年3月初，随着各平台开工战报出炉，一份沉甸甸的全国餐饮大数据引发行业震动。数据显示：受京东外卖强势入局、美团“饭团漫社”内容突围、以及淘宝闪购（原饿了么）百亿补贴的多方夹击，国内餐饮外卖市场正陷入一场前所未有的**“结构性通缩”**。全国近70%的餐饮商家被迫通过降价、满减或参与“膨胀券”来换取流量，导致整体利润率大幅下滑。【评论】这是一场**“神仙打架，凡人遭殃”的典型博弈。在2026年这个AI硬件（千问眼镜）都能一键下单的便捷时代，流量分配权被算法死死攥在手里。为了达成京东外卖“30%市占率”的目标或是守住美团的护城河，巨头们在2025-2026年累计烧掉近800亿补贴。看似消费者买到了“9.9元商务餐”，实则是商家在承担极高的佣金和营销成本。当“低价”成为唯一入场券，餐饮业正经历从“卷品质”到“卷生存”的痛苦转型。这不仅是餐饮的通缩，更是平台算法治理下的“利润黑洞”**。

网络用户 2026-03-03

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1. 浙江重金抢人：专科、职高也能拿补贴 #零距离看懂财经 #燃起来了大国重器

2. #外卖大战引发餐饮“通缩”# 七成商家卷入降价潮：外卖三巨头烧钱800亿，消费者薅到了羊毛，谁来救救亏本的餐馆老板？ 📉🍱2026年3月初，随着各平台开工战报出炉，一份沉甸甸的全国餐饮大数据引发行业震动。数据显示：受京东外卖强势入局、美团“饭团漫社”内容突围、以及淘宝闪购（原饿了么）百亿补贴的多方夹击，国内餐饮外卖市场正陷入一场前所未有的**“结构性通缩”**。全国近70%的餐饮商家被迫通过降价、满减或参与“膨胀券”来换取流量，导致整体利润率大幅下滑。【评论】这是一场**“神仙打架，凡人遭殃”的典型博弈。在2026年这个AI硬件（千问眼镜）都能一键下单的便捷时代，流量分配权被算法死死攥在手里。为了达成京东外卖“30%市占率”的目标或是守住美团的护城河，巨头们在2025-2026年累计烧掉近800亿补贴。看似消费者买到了“9.9元商务餐”，实则是商家在承担极高的佣金和营销成本。当“低价”成为唯一入场券，餐饮业正经历从“卷品质”到“卷生存”的痛苦转型。这不仅是餐饮的通缩，更是平台算法治理下的“利润黑洞”**。

3. 外卖巨头巨亏…还能持续吗

4. #外卖大战6个月烧掉近800亿#实际外卖大战基本是商家在出钱，那段时间商家经常问我那时一单几块钱，2公里左右骑手就有9块多收入，商家到手1-2块，特别是餐饮！商家完全是做慈善。发给客户的优惠券，比如20-12，商家承担6-8，平台承担4-6，这个单子平台抽点23%都不止4-6块，里外里一算，平台承担的部分全是从商家手里拿的，所谓的百亿补贴，就是让商家在原本不高的利润情况下，直接变亏本帮平台赚吆喝。

5. #外卖大战6个月烧掉近800亿# 从视频平台，到电商平台，再到外卖平台，各种补贴接二连三，几乎没间断过。而且，这些平台都说自己亏了几百亿。试问，既然亏了几百亿，为什么还要搞补贴？跟平台的商家聊过，他们说补贴的钱都是商家自己出的，平台根本不出钱。问题来了，外卖大战号称半年投了800亿，这800亿到底是平台投的，还是平台商家投的？

6. #电商夜话# #外卖大战6个月烧掉近800亿#外卖大战在夏天燃至顶点，参与其中的三巨头却在这个冬天迎来了“寒意刺骨”的业绩数字，平台、骑手、商家和用户四方皆陷入困境。平台单均补贴8-12元，超60%用户仍随补贴切换平台；骑手收入下降15%，商家利润压缩20%，而平台日均亏损超千万。这哪是商业竞争，分明是"七伤拳"——伤敌八百自损一千！建议平台们别再"烧钱续命"了

7. 京东掀起的外卖大战，却把美团干翻了！美团在港交所发布的2025年盈利预警披露，预计2025年亏损233亿元至243亿元。而2024年盈利358亿元。2025年一季度美团盈利100.6亿元，半年度盈利104.2亿元，前三季度亏损82.1亿元，年度预亏233亿元至243亿元。京东于2025年3月份开始在全国全面进军外卖市场，并且开启外卖大战。随后，阿里的饿了么跟进，淘宝闪购上线。京东，阿里，美团外卖大战全面开打。京东点了把火，很快就熄火了。阿里的饿了么和闪购死磕，外卖市场份额快速增长，市场份额从20%左右，增长到45%左右。而美团市场份额从80%左右，下降到45%左右。这场外卖大战，京东没有捞到多大的市场份额，外卖业务产生了巨大的亏损。美团市场份额萎缩，经营由巨额盈利转为巨额亏损。阿里系赢得了大量市场份额。外卖大战以来，美团股价跌去了一半，市值损失约5000亿元。总体来说，三家巨头外卖大战以来，外卖业务均有较大的亏损，只不过京东和阿里其它业务盈利足够覆盖外卖业务的亏损，所以美团外卖业务的亏损就显得突出了。

8. 假如外卖大战不打了

9. 外卖新国标出台，禁止平台强制商户促销、骑手连续接单超 4 小时暂停派单 20 分钟，新规会如何落地？

10. 外卖大战一周年：他们消失在巨头的倾销骇浪中

11. 外卖战“大反转”！平台慌了？

12. #商户呼吁叫停外卖补贴# 九成商户求饶，平台还在拿补贴当慈悲。广东餐饮协会数据显示，92%的商户呼吁叫停外卖大额补贴。在平台倾注巨资争夺市场份额的混战中，商户非但没有享受到红利，反而被卷入低价竞争与高抽佣的泥潭，最终选择集体发声抵制。这标志着餐饮商户对平台的态度正从“拥抱补贴的流量依赖”迁移至“拒绝内卷的价值回归”。当平台用大额补贴强拉低价，本质上是在透支商户的利润空间来换取自身的日活数据。但当九成商户集体呼吁叫停补贴，这究竟是产业生态对恶性竞争的觉醒反抗，还是弱势群体在巨头绞肉机下的无奈自保？

13. 平台内卷，耗死中小商家

14. 外卖大战没有赢家，只有胜者为王后的“万骨枯”，经历过几轮互联网大战的网友，应该很清楚“补贴战”后的大数据大熟，资本逐利是本性，前期“烧钱”有多狠，后期都会加倍将前期的“沉默成本”转嫁给商家、骑手，面对大众消费群体，则通过不定期的优惠卷进行拉扯，吸引老用户回归，杀熟后再吸引。#外卖大战6个月烧掉近800亿##满谈营销#此前，监管部门尽管多次约谈美团、饿了么、京东等外卖平台，要求停止低于成本价倾销，各平台均表态四季度收缩补贴、回归“质量竞争”，但补贴战依旧在悄然进行，只是不再大面积、大声量进行。外卖平台想争的是“即时零售”大蛋糕，背后是生鲜、药品、数码等“万物半小时到家”的万亿市场。以美团为例，高频用户除了订外卖，还会顺手订酒店、买门票、团套餐，相较于传统电商的高成本获客，外卖补贴的获客成本属于“白菜价”。外卖大战6个月烧掉近800亿

15. 多地要求外卖平台立即停止内卷式竞争

16. 外卖新国标出台，禁止平台强制商户促销、骑手连续接单超 4 小时暂停派单 20 分钟，新规会如何落地？

17. 美团 2025 年全年净亏损 234 亿元，业绩由盈转亏最大的原因是什么？怎样才能扭转这一局面？

18. #外卖大战6个月烧掉近800亿# 外卖大战的本质，不是赔本赚吆喝，是用利润换市场的“战略性让利”。平台靠补贴抢用户、锁商家，烧的每一分钱都在赌未来垄断后的收益。但这800亿对消费者是短期福利，对中小商家却是被迫卷入的“内卷成本”，对平台自身更是利润的提前透支。我觉得与其在补贴战里内耗，不如把钱花在优化配送、降低商家抽成上，真金白银的服务升级，比短暂的价格战更能留住人心。

19. 外卖新规落地，是否会重塑外卖竞争格局？

20. 官方对外卖平台服务行业市场竞争状况开展调查、评估，会对外卖行业和市场带来哪些影响？

21. 市场监管总局表示平台要求商家「全网最低价」可能构成垄断，哪些信息值得关注？

22. 外卖新国标出台，禁止平台强制商户促销、骑手连续接单超 4 小时暂停派单 20 分钟，实际约束力有多大？

23. 【#外卖战造成美团上市以来最大亏损#，#阿里美团京东外卖战半年烧了1000亿#】据晚点LatePost，外卖大战对双方的折磨充分体现在各家的三季报。美团经营利润跌掉 198 亿元，造成上市以来最大亏损。有淘宝造血的阿里，三季度经营利润从 352 亿元跌到 54 亿元，少了 85%。亏损主要因为销售费用激增，主要是今年秋天的外卖补贴。美团三季度销售费用超过了成交额大它快一倍的拼多多。算下来，2025 年二三季度，阿里、美团和京东半年一共烧了超过 1000 亿元。京东在三季度减少投入的情况下，经营利润从 120 亿元转为亏损 10.5 亿元。晚点独家了解到，淘宝闪购接下来会在关键时段补贴餐饮外卖，以耗住美团，并计划在明年春天再次发起即时零售大战，重点补贴非餐货品，不会像今年夏天一样发起全面大战。而美团 CEO 王兴说，外卖价格战是低质低价的 “内卷式” 竞争，坚决反对，也不可持续，但美团预计下季度经营亏损趋势仍会延续。没有参战的抖音和拼多多暗度陈仓。抖音到店和电商都在加速逼近第一名，拼多多电商和社区团购继续增长，储备更多现金。各位网友，您怎么看？（晚点LatePost）@东方财经 http://t.cn/AXLrkdVO

24. 惨烈！美团3个月亏了160亿，王兴称外卖大战不可持续

25. 惨烈！美团三年来首度报亏，核心本地商业Q3巨亏141亿元，预计Q4延续经营亏损 | 财报见闻

26. 2026，没人愿意再为外卖内卷买单

27. 看到央视那条美团广告我笑了，我笑是我自己以前真是这么想的，送外卖看沿途风景？真的希望是这样。没别的意思，也不想对比其他地区，单纯聊聊。送外卖应该是一份相对高收入、受尊重的工作，但现在却被逼着做价格战的“代价承受者”。平台搞促销、补贴看起来像平台在“贴钱”，可实际代价经常落到商家和外卖员头上：商家被迫降价、外卖员拿着低配送费做超常劳动。无限循环。要么平台真贴钱，要么别用价格战把成本转嫁给别人。咱们消费者也该明白了，叫外卖不是占便宜。几块钱一份饭你敢卖我都不敢吃，我宁愿吃盒泡面。外卖费就应该明明白白地反映成本，就是“商品正常原价 + 外卖员的配送费”。透明、合理，别再把这行当成免费物流了。

28. “不想打停不下”的外卖大战迎来重磅监管，2026年拼什么

29. #外卖大战或将暂停# 前几天跟几位骑手聊天，他们说只要各大平台有补贴，外卖订单就会增长，没有补贴，几乎没有人点外卖。看了下一个榜单，某地区2年前排名第一的骑手要送300多单，现在只有80多单。所以，单纯靠烧钱，外卖行业已经拼不起了。更何况，外卖补贴大战并不是平台出钱，而是商家出钱。很多外卖商家本身就是微利经营，谁乐意拿钱去烧钱？

30. 外卖平台推荐性国家标准发布，推动解决幽灵外卖，规范平台收费和促销，加强配送员保障，哪些信息值得关注？

31. #电商夜话# 京东外卖：补贴一停就回落？增长还能撑多久？美团员工爆料称，京东外卖一季度营收同比增长9%，环比从140亿萎缩到62亿。二季度大补贴后冲到133亿，补贴停了又回到62亿，利润才慢慢修复。这组数字看着挺刺眼。补贴能买来订单，也能买来热闹，可买不来用户习惯。外卖这行不是谁嗓门大谁赢，最后拼的是供给密度、履约效率和商家心态。

32. #京东外卖补贴一停就回落# 钱能买来订单，也能买来热闹，偏偏买不来用户习惯。一季度京东外卖营收同比微增9%，但环比从去年二季度的约139亿断崖式跌到62亿。二季度百亿补贴狂轰滥炸，短暂冲回133亿，补贴一停又打回62亿的原形。这数字就像弹簧，按下去多少力就弹回多少距离——没留下一点惯性。瑞银数据显示，京东外卖日均订单量份额从2025年二季度高点的约31%回落到2026年初的7%左右。许冉和单甦在电话会上反复强调“外卖不是独立业务，是生态协同的支点”，把外卖定位为“高频带动低频”的流量入口——用外卖把用户引进来，再慢慢转化成日百和主站的消费者。逻辑没错，但代价太沉重。过去一年京东外卖及相关新业务已累计烧掉近557亿元，2026年Q1新业务仍亏损103.5亿元。更尴尬的是，补贴烧了五百多亿，商家端佣金和广告收入环比翻倍增长，京东外卖“费率上调”的货币化进程悄然启动。从免佣补贴抢商家到让商家掏钱买流量，京东外卖在商户端的布局正从“输血”走向“抽血”。而美团的护城河从来不止是补贴，是十几年前置仓、配送网格和商户供给密度堆出来的系统效率。当补贴潮水退去，谁是裸泳者，一目了然。

33. 亲历外卖补贴过山车：他们的爆单、疲惫与重新算账

34. 京东Q1营收同比小幅增长，调整后EBITDA远超预期，外卖业务亏损环比大幅收窄｜财报见闻

35. 京东掀起的外卖大战，到底是谁在被迫承担平台互斗的成本？

36. 补贴成本平台自担！骑手商家终于不用背锅了？

37. 莫让平台补贴的“甜头”，透支行业的“盼头”

38. 2026外卖行业调查启动，外卖平台拼补贴、控流量要凉了？

39. 国务院查外卖补贴内卷！平台不能再拼低价，行业要变了

40. 外卖平台补贴与免单大战的多维影响分析报告

41. 外卖平台抽成多少？我算了笔账，难怪商家都在叫苦

42. 平台依赖症

43. 外卖百亿补贴下，谁在买单？国务院“双反办”已启动行业调查，三大外卖平台集体表态

44. 外卖越补越贵？消费者成了补贴大战的买单者

45. 商家倒贴钱，你点的外卖为什么还在涨价？

46. 数据观世界外卖行业烧钱上千亿，商家亏钱骑手降薪，你却以为自己在薅羊毛

47. 平台“内卷”，不能总让商家“买单”

48. 外卖新规重拳出击促销成本不转嫁流量不捆绑，3方终于不用再内卷

49. 为什么国家要叫停外卖补贴大战，因为这种外卖大战的最终受害者是数千万的餐饮从业者。

50. 餐饮暴亏、门店成片倒闭，外卖大战的代价，远比你想的更沉重

51. 外卖低价战该收手了！再打两年千万餐饮商户或将离场

52. 中小商家、咖啡巨头、餐饮供应链，都在被外卖大战反噬

53. 外卖大战烧光千亿！餐饮老板血泪亏损，国家紧急严禁

54. 美团说2025年亏了240多亿，但又说自己资金流充足，要继续跟京东，阿里硬刚。可是，你们三大巨头财大气粗，却要拉上商家搞什么百亿补贴大战，搞得点外卖比堂食便宜，于是就出现了很多客人在外卖平台下单，到店里堂食的奇怪现象，很多店堂食单越来越少，外卖单就越来越多，而利润却惨不忍睹，很多小店经不起折腾亏损，纷纷倒闭。而消费者看似占了便宜，比去店里吃花了更少的钱，还有人送到你的手上，但是商家做一份外卖单，扣除平台的抽佣，包材的成本，到手的钱少得可怜，只能偷工减料，以次充好。所以说外卖大战没有赢家，只能把我们的餐饮业搞得乌烟瘴气，畸形变态#餐饮现状

55. 小餐饮店是时候与外卖平台说再见了！

56. 千亿补贴战落幕，中小餐饮商家的“外卖焦虑”何解？

57. 餐饮暴亏、饭店倒闭，难怪国家严禁外卖大战，烧掉千亿却换来血泪

58. 外卖系统失衡三大平台亏损654.3亿元，持证餐饮店关闭654.1万家

59. 外卖大战彻底熄火！国家严禁背后，是餐饮暴亏无数门店倒闭的血泪

60. 商家不赚钱，骑手配送费低，顾客吃预制菜，谁才是真正的得利者？

61. 触目惊心！20元外卖商家仅得2.58元，全行业亏损运营

62. 从补贴大战到“行业倾销”

63. 国考面试 | 热点解析

64. 国家标准为外卖平台竞争划底线（政策解读·问答）

65. 外卖平台“佣金+补贴”双压榨问题

66. 经济时评

67. 外卖补贴“急刹车”

68. 外卖新国标来了

69. 外卖新国标出台

70. “莫名让我优惠50年”，商户称外卖平台“商战”成本转嫁实体店；专家分析补贴背后

71. 加强平台大额补贴监管引导行业回归良性竞争

72. 面试热点丨事业单位面试-外卖补贴大战与行业“内卷”

73. 人民日报

74. 国务院出手管外卖！拼补贴、控流量要被查，商家骑手有盼头

75. 中新网评

76. 为何外卖越来越贵？背后竟藏着一场平台与商家之间的隐形博弈。

77. 补贴力度加大，外卖商家、平台如何不亏？

78. 外卖不再乱补贴！4月10日起新规生效，平台、商家、骑手都要变了

79. 过完年之后大家点外卖可能要涨价了。

80. 外卖大战对餐饮商家是福是祸？

81. 外卖大战产业链反噬效应的思考和洞察

82. 外卖订单断崖式下跌！点外卖的人越来越少，真相太扎心

83. 外卖大战谁赢谁输？复旦研究了4万余家餐饮商户数据

84. 外卖800亿补贴狂欢落幕薅完羊毛发现我们是这场博弈的“接盘侠”

85. 【结构化面试热点】社会热点（七）

86. 垄断、吸血、压榨，你点外卖付的钱到底去哪了？

87. 2026 年补贴大战彻底结束！但是

88. 【研究报告】中国外卖大战报告（中英，节选）

89. 广东餐饮协会

90. 外卖平台千亿补贴战

91. 外卖大战没有赢家，完善平台治理为餐饮商家“松绑”｜2025民企大调研②

92. 外卖大战缘何成为平台的“低价倾销”

93. 京东外卖补贴大撤退！商家利润被榨干，大批小店无奈关停外卖业务

94. 监管定调“外卖大战该结束了”，外卖补贴大战迎来明确的收局信号

95. 互联网史上最大补贴战：一年少赚1700亿，三大外卖平台各烧了多少钱？

96. 外卖大战白忙活？订单涨了利润没了，餐饮人的苦谁懂！

97. 3%利润率背后的谜团：中国外卖为何越卖越亏？

98. 外卖补贴大战致八成餐饮业利润下滑，如何防止平台经济垄断市场？

99. 平台高抽成困局引热议，120+用户观点全景呈现

100. 外卖补贴是消费刺激还是抢市场？

101. 算法黑箱下的“赛博剥削”：平台经济如何系统性转嫁成本？

102. 外卖平台集体“断奶”，商家骑手消费者全懵，补贴退潮谁来填坑？

103. 并非救命稻草，而是败絮其中，外卖占比高才是拖垮餐饮的“核心原因”？

104. 2028年餐饮市场预测｜外卖大战“不计成本”再打三年，中国餐饮业会发生什么？

105. 外卖补贴大战熄火？三巨头巨亏引监管重拳，商家消费者命运大反转

106. 为什么外卖满减越来越复杂？

107. 官方出手调查外卖平台！千亿补贴背后，商家骑手消费者该如何维权

108. 外卖算法越改越精细，商家骑手越忙越不挣钱，都是实在情况

109. 中小餐饮外卖赚钱实操指南：看懂平台规则，抓住每一分利润

110. 别再只拼补贴了：外卖系统真正的核心，是配送费模型 - 哔哩哔哩

111. 外卖平台抢份额，商家不能成为被宰羔羊

112. 外卖占半壁江山、抽成费率升至17.5%，老乡鸡与束小龙困在平台里

113. 外卖满减套路深：算完发现比堂食贵，平台算法到底动了什么手脚？

114. 2026外卖大战不可能卷土重来

115. 外卖赛场告别补贴狂潮，消费者真的能持续获益吗？

116. 外卖行业的盈利模式是什么

117. 解密外卖平台商家算法逻辑！

118. 2026年点美食外卖平台补贴力度对比：美团更便宜实测

119. 全国外卖订单暴跌？6个残酷真相戳破现实，骑手商家别再自我否定

120. 90%的中小餐饮老板死于“既要又要还要”！揭秘让餐饮门店没法赚钱的外卖不可能三角

121. 外卖平台的抽佣为什么越来越高了？

122. 射洪外卖商家必读：满减活动背后，藏着你不了解的流量密码与安全危机

123. 中小餐饮店，如何重构盈利模型？

124. “外卖补贴大战”回归理性第三方即配将迎长线发展机会

125. 外卖“国标”出台：剑指“幽灵外卖”、平台变相转嫁促销活动成本

126. 外卖订单咋突然就没了？这6个扎心真相，骑手商家都该看看

127. 12月9日直播文字稿｜外卖进入寒冬，餐饮人如何破局？

128. 外卖平台抽成太高？小程序搭配社群搭建私域池，成本直接下降50%

129. 用大额外卖优惠券，商家会亏本吗？不同外卖优惠券的钱谁出的？

130. 外卖订单涨了，商家却偷偷换了食材？80%餐饮人利润下滑的真相外卖补贴大战打了一年，很多餐饮商家看着订单往上跳，口袋里的利润却少了一半。为了活下去，他们不得不对供应链“动手”，用更低廉的食材换成本。立信咨询调研过，80%的商家利润下滑，39%的商户开始找更便宜的原材料供应商。有个串串香店主，以

131. 您点的外卖真的划算吗？商家利润微薄甚至倒贴平台抽成与配送补贴吞噬近四成利润

132. 重磅！2026外卖新规出台：洗牌在即，平台与商家如何破局？