绍兴柯岩探店：这碗西施豆腐把我吃服了～

刚从绍兴柯岩踩点回来，“寻宝记”这老字号是真没踩雷！

一、先说环境：餐厅门脸是古砖老建筑，进门却是暖光灯+木桌的舒服布局，不像网红店那样花里胡哨，带家人坐得特自在。

二、重点说菜：

1.西施豆腐：一上桌就香懵了——嫩豆腐泡在黄汤里，撒点葱花红椒，舀一勺滑进嘴，鲜得连舌头都想吞下去，我家娃连扒三碗饭；

2.焖鸡：皮焦肉嫩，酱汁裹得每块肉都入味，啃起来油润不腻，配米饭直接炫光；

3.干锅鹿茸菇：鹿茸菇裹着洋葱和葱段，脆爽带点鲜劲儿，嚼着越吃越香，是下饭的“隐藏狠菜”；

4.肉沫豆腐：嫩豆腐吸满肉沫的鲜，汤头稠得裹嘴，清淡口的长辈也吃得舒坦。

三、踩点干货：

• 种草：这家是柯岩附近的老字号，菜量实在，西施豆腐、干锅鹿茸菇必点，人均60能吃撑；

• 避坑：别点菜单上的“网红甜品”，不如多来碗豆腐实在；

• 隐藏招：坐靠窗位，能瞅着古街景，吃饭氛围感直接拉满。

绍兴美食不用瞎找，柯岩逛完拐进“寻宝记”，几盘家常菜就能尝着江南烟火，这才是城市寻味该有的实在劲儿。