灶台边那瓶油，瓶身已经有点发软了。
很多人家都有这么一个瓶子：矿泉水瓶或者饮料瓶，喝完洗干净，灌上食用油、酱油、醋，放在灶台顺手的位置。
网上更讲究的版本是攒下味全每日C的1.6升瓶子，撕掉标签，再拧上一个尖叫的瓶盖，号称“最完美的油壶”。
我也跟风做过一个。直到把瓶子翻过来，看见底部那个小三角里的数字，才意识到这事没那么简单。
塑料瓶底的三角标里，1到7代表不同的树脂。矿泉水瓶、可乐瓶、果汁瓶，绝大多数是1号PET。这种材料轻、透明、气密性好，但设计之初就是装一次饮料的。
央视新闻去年9月的报道讲得很清楚，PET不耐高温，不能装超过70℃的东西。换成醋这类酸性液体，有害物质锑的迁移量会明显增多。央视新闻
瓶子本身还会老化，用久了迁移量同样上升。把装油的PET瓶放在灶台边，高温会“急剧加剧”有害物质的迁移和扩散。新华网
这三条正好对应厨房里最常见的三种用法：装油、装醋、放在炉子旁边。
那网红油壶为什么被说安全？因为它用的不是PET。味全那款1.6升果汁瓶是5号PP，尖叫的瓶盖也是5号PP。5号是聚丙烯，耐热，是常见塑料里唯一能进微波炉的。瓶身和瓶盖都选对了，这个组合才成立。知乎微博
问题出在照着做的人身上。有人直接拿尖叫的瓶身装油——尖叫瓶身是PET，只有瓶盖是PP5。也有人随手拿个矿泉水瓶，配上教程里同款的盖子。外形看着一样，材料差了一整类。
就算材料对了，也别当成能传家的油壶。PP耐热说的是短时接触热水，不是天天被灶火烤。靠锅太近，瓶身会慢慢变软。味全瓶身和尖叫瓶盖的螺纹也并不完全匹配，倒置久了，接缝处会渗油。知乎知乎
其实只要记住一句：接触食物的瓶子，看瓶底数字。1号用完就回收，别装油、别装醋、别装热水；非要用塑料，选5号PP，并且别放在灶台边。
剪成笔筒、盆!>、收纳盒的那类改造，不接触入口的东西，想怎么玩都行。
废物利用不是把每个瓶子都留下来，而是知道哪一个还能继续用。
