下关沱茶的名字，很容易让人误会。
甲、特、苍洱、金丝、销法摆在一起，像一条从低到高的等级线。可被老茶客反复回购、整条搬回家的，常常是名字只排在“甲”的甲沱。特级沱的用料确实更好，却始终没把它取代。
要弄明白这件事，得先看下关怎么分原料。
同一批收来的晒青毛茶，会按嫩度分开。最细嫩的芽料，拿去做苍洱沱和特级沱；成熟、均衡的青壮叶，用来压甲级沱；偏粗偏老的叶子，才归到乙级、丙级。“特级比甲级嫩”没错，错在把它读成“更值得买”。知乎
甲沱从1951年投产，一直做到今天，是下关产量最大、延续最久的一款。它的原料等级不是最高，但拼配稳定，每一批的风格都能对上。知乎
传统蒸压工艺压得紧，存上几年，茶里会转出标志性的烟香。老茶客说“甲沱在手，天下我有”，说的是这种稳定和便宜。知乎知乎
特级沱反而年轻。它2003年才首创，用料等级高于甲沱，生产时间短、受众一直不宽。口感则比甲沱柔和，苦涩也低一些。一个是几十年不断线的口粮，一个是后起的高料产品，“特级”没把甲沱挤下去。知乎知乎知乎
剩下几个名字，逻辑又不一样。
苍洱沱走礼品路线。芽料等级高，产量少，更多是送礼和收藏，不是日常抓来就泡的口粮。知乎
销法沱是另一条产品线，连茶类都变了。它是熟茶，1976年开始销往法国。经典款7663，汤色红浓，焦糖香明显，入口甜醇。拿它和甲沱比特级没有意义，先分生熟才对。知乎知乎小红书
金丝沱是生茶里的高端款。2004年的100克金丝沱，黄色圆盒，茶体里真的压着一条金丝带，名字就是从这来的。这条带子当年既是身份，也是防伪。买老金丝，先确认带子还在不在。小红书小红书
所以挑下关，不妨按这个顺序问自己。
想喝“下关味”，又能接受新茶的苦和烟，先买甲沱。它不贵，放几年，苦涩会降。烟香也会慢慢沉进汤里。知乎
刚开始喝生普、怕苦的，选特沱，苦涩低。花蜜香更明显，代价是醇厚度和茶气弱一些。要熟茶，直接看销法沱。送礼或收着玩，再看苍洱和金丝。知乎
如果是老茶，名字之外还有一层。
2004到2005年的几款下关老沱，外形接近，最容易混。2004年甲级沱是传统便装纸。同年特级沱是红眼松鹤圆盒，盒底印着生产日期。小红书
2004年金丝沱是黄盒生沱。2005年销法沱是绿盒熟沱。先分生熟，再读完整品名，最后看盒底。小红书
再往前的70到90年代甲沱，可以看侧面的商检标。70年代是红色三角标。1986年起换成黑字圆标，也就是“黑商检”。90年代主流是白底红字的红商检。知乎
90年代中期以前，包装上还写着“云南省下关茶厂出品”。
名字只是入口。下关这套产品里，原料等级、销售渠道和产品创意缠在一起。先弄清自己买的是哪一类，比背下一串名字有用。
