60厘米超长蛋挞被吐槽“全是皮”,70万人买过后帮你总结4个自查点

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22. 最近超长蛋挞突然火了。 这东西其实没有什么复杂的产品创新,本质上就是把原来巴掌大的蛋挞,直接拉成几十厘米长。 这一波最早的公开尝试之一,是今年6月肯悦咖啡在杭州开的“肯小兔蛋挞研究所”快闪店,当时就推出了超过30厘米的长条菠萝挞;到了8月,供应链开始批量生产60厘米规格的超长蛋挞,随后詹记、鲍师傅以及河南、武汉等地大量烘焙店陆续跟进,迅速变成了一个全国性的爆款。 现在一根主流超长蛋挞能做到60厘米,差不多顶六七个普通蛋挞。更夸张的是,抖音上相关热点累计曝光已经超过10亿,团购支付GMV破亿元。 它为什么能火? 我觉得核心其实就四个字:视觉营销。 人对尺寸异常的东西天然敏感。 一个普通蛋挞放在桌子上,你可能看都不会多看一眼;一个60厘米长、比胳膊还长的蛋挞摆在那里,大脑第一反应一定是: “这是什么东西?” 这种明显违背日常尺度的产品,本身就是一台注意力收割机。 这也是今天消费品特别重要的一个变化。 以前食品首先解决的是“好不好吃”。 现在在短视频和社交媒体时代,还要解决另一个问题:好不好拍。 你买一只普通蛋挞,吃完就结束了。 但你排一个小时买到一根60厘米的蛋挞,大概率会先拿起来拍张照,再发朋友圈、小红书、抖音。 甚至这根蛋挞你一个人到底吃不吃得完,都已经没那么重要了。 因为消费者买到的,其实已经不只有食物本身。 还有新鲜感、打卡感、社交货币,以及一句:“你看,我也买到了。” 所以很多网红食品的逻辑,其实越来越简单: 把东西做得特别大、特别长、特别多,或者颜色特别夸张。 产品在货架上可能有点奇怪,但到了短视频里特别好用。 因为手机屏幕这么小,你必须在一两秒钟之内制造足够强的视觉反差。 从这个角度看,超长蛋挞火的甚至都不完全是蛋挞。 它火的是一种把普通商品做成传播道具的方法。 普通蛋挞解决口腹之欲。 超长蛋挞先解决注意力,再顺便解决口腹之欲。 所以以后你可能还会看到越来越多这种产品: 超长蛋糕、巨型面包、巨大泡芙、超大咖啡…… 因为短视频时代有一个很简单的营销规律: 当产品本身没有太多新故事可讲时,把它放大几倍,本身就能变成故事。

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