今天不忙，跟面粉好好玩了一下午🤲

今天难得没那么赶，一整天都没啥急事儿，我就琢磨着——干点啥好呢？翻翻手机看到别人晒的粘豆包，忽然就心动了，行，我也整一回。

说干就干，先把面粉舀出来，加酵母、温水，下手揉。面粉在盆里从絮状慢慢抱成团，手感从粗糙变得光滑，这个过程还挺治愈的。揉着揉着手上沾满了面，黏糊糊的，甩都甩不掉😂 又加了一把干粉，继续揉，直到面团光溜溜的，摸着跟婴儿脸蛋似的，才算完事儿。

盖上湿布放那儿醒着，我去准备馅。红豆是提前泡好的，煮到软烂，用勺子一碾就出沙，加了一点点红糖，拌匀了尝尝——嗯，甜度刚好，豆香味儿浓浓的。还顺手切了点红枣碎掺进去，吃起来多一层口感😋

面团醒了一个多钟头，胖乎乎的，戳一下不回缩，发酵得挺到位。揪成小剂子，擀成中间厚边上薄的皮儿，舀一勺豆沙馅放中间，收口捏紧，再搓成圆溜溜的小球。包了十几个，整整齐齐码在蒸屉里，看着就喜庆。

上锅蒸了二十分钟，关火焖一会儿，揭开锅盖那一瞬间——热气扑脸，粘豆包一个个白白胖胖的，皮儿微微透着馅料的颜色，亮晶晶的，看着就让人心里头美滋滋😊

趁热咬了一口，皮儿软糯带点嚼劲，豆沙馅绵密香甜，红枣的甜味儿时不时蹦出来，裹在嘴里热乎乎的。自己做的就是不一样，没有外面卖的那么甜那么油，吃着踏实，心里也舒坦。

剩下的装进保鲜盒冻起来，哪天懒得做饭了，拿出来热一热就行。今天这个下午，花得值！🥢