最近小红书上的口味之争挺热闹。8月14日有人发帖问"你觉得哪个啤酒喝起来更痛快？“，正文直接给出答案：个人感觉崂山比青岛好喝，青岛和燕京都有点苦，下了班听着雨，两瓶冰镇崂山就着花生米，舒坦。这条帖子很快攒了27条评论。小红书如果你也是夏天在家囤啤酒的人，这款青岛啤酒体系里常被忽略的"便宜酒”，值得认真认识一下。
崂山和青岛，本来是一家人
很多外地人只知道青岛啤酒，问青岛本地人，却常会听到另一个名字：崂山啤酒。有知乎答主回忆，2000年左右崂山和青啤还是两家企业，配方和工艺上都有差别，那时青岛很多人喜欢喝崂山啤酒，不管出去还是在家自己喝，首选崂啤。知乎两家后来成了一家人，这种口味上的分野却保留至今：小红书上有人专门夸"五厂的崂山啤酒"老配方，10度的麦芽度，泡沫细腻，口感比二厂的青啤还醇。小红书
年报里写着的分道扬镳
公司的账本比口感更诚实。青岛啤酒刚披露的2025年年报显示，全年实现营业收入324.73亿元，同比增长1.04%；归母净利润45.88亿元，同比增长5.60%。博望财经
盘子在涨，出力的却不是同一批产品。分品牌看，主品牌青岛啤酒销量449.4万千升，同比增长3.5%，其中中高端以上产品销量331.8万千升，同比增长5.2%，占主品牌销量的比重提升到约43.4%。博望财经
而以崂山啤酒为代表的其他品牌，销量315万千升，同比下降1.36%。博望财经也就是说，青岛啤酒的增量几乎全靠中高端产品拉动，扛着大众价位带的崂山反而在轻微收缩。
崂山是被放弃了吗
但先别急着下"崂山被放弃"的结论：官方给崂山的定位是青岛啤酒旗下的全国性啤酒品牌，酿造理念、工艺过程与青岛啤酒一脉相承，2023年品牌价值达到610.72亿元，畅销山东、河南、河北等众多省市，旗下还有精品、清爽、劲爽、金麦、优品五个系列。青岛啤酒官网主品牌向上走，崂山守住基本盘，这是青啤当下的分工。崂山在社交媒体上的存在感也不弱：8月21日有人发帖吐槽，把崂山当成了百事可乐，喝了一口才发现味道不对。小红书
为什么崂山比青岛"顺口"
口味之争其实有个明白的解释。知乎上一个279赞的回答说得很直白：燕京、雪花、崂山这些酒能压着青啤打，靠的就是清爽、不酸、苦味小、喝着顺；消费者嫌青啤味大，青啤就加大米用量，销量反而上来了。知乎大米让酒体更干净、苦味更低，这就解释了为什么崂山顺口、经典青啤偏苦，也解释了为什么有人觉得两瓶崂山比一瓶经典更舒坦。
想买的话，两条实用信息
第一，想痛快畅饮，配烧烤配夜宵，崂山劲爽是典型的国民爽啤：原麦汁浓度8°P，酒精度≥3.1%vol，酒体轻、负担小。第二，下手前看一眼配料表，罐装崂山劲爽的配料是水、大麦芽、啤酒用糖浆、小麦芽、啤酒花、啤酒浸膏。小红书介意糖浆和浸膏路线的，挑的时候把配料表对比一下，一分钱一分货，心里有数就不会买错。
趁还能买到，且喝且珍惜
年销315万千升、同比却下滑1.36%，意味着这款平价啤酒的货架空间在慢慢被挤压。在山东、河南、河北，超市和烧烤摊还容易见到它；其他城市的朋友如果偶然碰上，值得带几罐尝尝。最后问一句：崂山和青岛经典，你觉得哪个好喝？瓶盖上厂标的故事，懂的来评论区聊聊。
