捞汁小海鲜,90%的人败在这3个细节上

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9. 大师捞汁小海鲜配方。食材配比 海鲜:大虾、花甲、鱿鱼须、墨鱼仔、扇贝肉等任意组合1500克 配菜:黄瓜100克、柠檬3片去籽、香菜根25克、鲜香茅35克切段、缅甸大香菜30克、小米辣30克、蒜片50克、熟芝麻10克 核心捞汁 生抽80克、香醋30克、玫瑰醋20克、蚝油30克、白糖20克、盐3克、矿泉水200克、花椒油10克、红油10克 制作步骤: 1. 各类海鲜分别焯水断生,捞出立刻过冰水沥干控水 2. 蒜末、小米辣浇热油激出香味,依次加入所有捞汁调料搅匀放凉 3. 容器铺黄瓜垫底,摆入全部海鲜,放入柠檬片、香菜根、切段鲜香茅草、缅甸大香菜 4. 倒入晾凉捞汁完全没过食材,密封冷藏浸泡1-2小时入味即可 #舌尖上的美食分享 #创作者中心 #美食#美食教程#捞汁小海鲜

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