为什么霞多丽喝起来像两瓶完全不同的酒?答案全在橡木桶

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21. 100% Chardonnay霞多丽酿 造 2024年9月中旬,我们迎来了这一年份葡萄的采收。在最佳成熟度时进行采收,保留霞多丽纯净的果香与天然酸度。每一颗葡萄,都承载着纳帕谷阳光、海湾微风与独特风土的印记。 精细发酵与熟成工艺 经过精心酿造后,酒液进行苹果酸乳酸发酵,并通过酒泥陈酿6个月,让酒体获得更加丰富的质感与层次。 法国橡木桶熟成 其中35%采用法国新橡木桶熟成14个月,橡木赋予酒液细腻的香气与复杂度,更丰富的层次,让果香、矿物感与细腻的奶油质感达到平衡,同时保留霞多丽本身清新优雅的风格。 酒精度:13.5% vol 葡萄品种:100%Chardonnay 采收时间:2024年9月中旬酒泥陈酿:6个月 法国新橡木桶比例:35%,熟成14个月

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28. 智利罗蜜莎珍藏干白葡萄酒 智利罗蜜莎干白葡萄酒 产区:智利 中央山谷 葡萄品种:霞多丽 等级:珍藏级 酒精度:13.5%vol 适饮温度:8-12℃ 年份:2025年 装瓶日期:2025.9.23 酒庄:南方山谷酒庄 品鉴: 酒液呈现淡淡的黄色,并带有绿色的光晕。果香丰富热带水果的果香与花果的清香互相交织,彼此交融,余味中还有淡淡的蜂蜜香气。酒体均衡,口感清爽,余味清新。 配餐:海鲜、清蒸鱼、白灼虾、春笋、沙拉、白肉、轻食、小龙虾等#罗蜜莎珍藏霞多丽干白#智利干白葡萄酒#干白葡萄酒

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34. 雷司令、长相思、霞多丽,这是三大主流白葡萄品种~ 如果用一个词来形容各自的魅力,那么雷司令应该是“精致的酸度”,这个特点在配餐,尤其是配海鲜的时候非常美妙,提鲜效果非常棒;长相思的魅力则是“清爽百香果”,特别是新西兰马尔堡产区的长相思,有着浓郁的百香果香气;而霞多丽则是“油润香草奶油”,因为霞多丽适合过橡木桶,过桶之后,不但口感喝起来更油润(相比长相思的清爽),而且会有明显的香草、奶油等香气。这三瓶是我在三大白葡萄品种里各自选出来的,觉得即能代表品种魅力,价位又合适的:)#葡萄酒 #白葡萄酒 #好酒推荐

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36. 分享一个鸡尾酒配方:托卡伊贵腐+霞多丽干白:) 今天尝试了一个鸡尾酒的配方,用的是七园酒庄的托卡伊贵腐(萨姆罗尼级),和“一条小驼驼”霞多丽干白。之前分享过一种特别稀有的“托卡伊精华”,由于这类酒极为稀有,所以诞生了一种喝法,就是把托卡伊精华加几滴在干白或者香槟里,来增强风味。但托卡伊精华太贵了,于是我替换成实惠的萨姆罗尼级托卡伊,试试会不会出一样的效果,结果真的得到了明显增强的风味:)推荐大家试试看。多说一句,“一条小驼驼”霞多丽干白不愧是“国货之光”,单独喝就非常好喝,这是一支标准的教科书级别的霞多丽干白,过了25%的法国橡木桶,是一支非常好的霞多丽干白:)#葡萄酒 #托卡伊 #贵腐酒 #霞多丽 #鸡尾酒

37. 霞多丽消费正在“变脸”——纯净高酸风席卷全国小酒馆,餐饮人必看选品新趋势

38. 今天是弓月小芒森干白开瓶第三天,我真的好喜欢这瓶酒啊:) 前几天一位葡萄酒圈内的好朋友过来,她是一位专业人士,WSET4级,所以我就特地带这瓶白葡萄酒给她去尝。因为新疆伊犁河谷产区有个特别好的特点,就是果香、风味浓郁度很高,而且这种浓郁度在百元价位上就可以达到,性价比非常好。今天是开瓶第三天,尝了一下,香气没有丝毫下降,而且就在拍视频的过程中,竟然还出现了变化,视频后期出现了非常明显的菠萝香气,我真的好喜欢这瓶干白~ #葡萄酒 #白葡萄酒 #好酒分享 #小芒森 #伊犁河谷

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50. 盒马爆款白葡萄酒真实测评|百元内到底谁值得买? 盒马六款风很大的白葡萄酒全喝了,每款都说一下真实感受👇(个人向非专业 1.温柔山丘雷司令 卖得巨火,想要清爽带点甜的朋友可以入,喜欢酸口的会爱,想要浓郁果味的可能会觉得差点意思,四颗星,有活动会回购。 2.小矮人半甜白 入口没有酸涩感,整体是好喝的,不齁甜很清爽,适合女生微醺,会回购,性价比高给五颗星,日常口粮酒喝。 3.欧巡双洋南非白 干净清爽的酸度,会有一丢丢回苦,对苦味敏感的人慎入。整体还是值得的,给三颗星。 4.红魔鬼霞多丽 经典霞多丽,但偏干型,不喜干白的会觉得酸度有点突兀。层次是有的,不出错给四颗星。 5.盒马龙井甜白 加了茶元素,喝起来真的有淡淡茶香回甘,喝多了会有点腻。可以试喝,长期口粮不太行,三颗星。 6.起源马尔堡长相思 百香果柑橘香气风味很正,清爽不苦。日常口粮也不错,但酸度也明显,不爱酸的姐妹要慎重,我个人挺爱的给五颗星。

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