大颗粒虾滑

下厨房的这个大颗粒虾滑我跟身边的朋友推荐过不止一次了，这款也一直是她家的热销款。

入口鲜鲜！嫩嫩！爽爽！滑滑！还弹弹弹！

而之所以特别弹，是因为他们选的虾够大。

用的是25g左右的特选福建淡水养殖大虾，市面上其他品牌的虾滑一般只会采用 10 克以内小虾。

此处有个吃货小知识点——单只虾的重量越大，虾肉就会越紧实。这样经过手工捶打后，才能保留下Q弹的虾颗粒，吃着才会有嚼头。

而且，每盒扑扑虾滑至少含有 16 只新鲜大虾仁，虾滑里的虾肉含量高达95%及以上。

所以吃起来，才会肉质紧实有嚼口，一点都不软塌。

她家也不像有些同行为了降低成本，会在虾滑里添加肥膘、鱼浆来以次充好。

也没有为了让虾滑外观看起来更诱人，而加色素。它也不含防腐剂和保水剂。

配料比一般虾滑要更干净。

真材实料好食材经得起清水的检验——我懒得做饭时，把虾滑丢锅里，哪怕不放调味料，就清水煮一煮，也挺鲜。

捞出来，配个洗好的生菜、小番茄，就是个减脂沙拉餐。