传统月饼四大派系，咸、甜、酥、软，你pick哪一款？

月饼的经典四大门派



众所周知，传统的月饼有“北京南广，东苏西滇”之说，分为4个派别，即广式、苏式、京式、滇式，几乎平分了大半个月饼市场。

 广式月饼 

广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，皮薄松软、包裹着细腻的馅料，图案又精致，一口下去别提有多美味啦！

 苏式月饼 

深受包邮地区人民喜爱的苏式月饼，原名酥式月饼，带着苏式糕点小家碧玉的感觉，也是月饼界能和广式硬皮月饼分庭抗礼的代表。

 滇式月饼 



这两年月饼界的新宠——滇式月饼，属于“大器晚成”，明末清初才出现。滇式的饼皮酥而不散，有“硬壳月饼“的称号。它擅长就地取材，把云南当地盛产的鲜花和云腿都包进了月饼里。

 京式月饼 

皇城根下出生的京式月饼，自带贵气。提浆月饼、复刻苏式酥皮月饼的翻毛月饼、接地气的自来红、自来白，各分千秋。

看完这几种派别，各有特色的月饼，大家都种草哪些了呢？​

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