芮梵家的专利（三）教科书里的名字，级联发酵专利发明人，6公斤药材果蔬=1日剂量芮梵口服液

大学本科生化专业的课本里，有级联发酵（Cascade Fermentation）这个发酵工业鼎鼎有名的专利技术，可是，你知道级联发酵专利的发明人是谁吗？他叫Dr.Hans Niedermaier，是一位出生于1913年的德国植物化学家。

芮梵家的专利（三）

全球首创的级联发酵专利

专利号：EP1153549

专利登记时间：2001年5月4日

专利生效地区：欧盟

专利持有人：Dr.Hans Niedermaier（汉斯·尼德梅耶博士）

专利描述：

混合的植物原料通过三级发酵。

第一级将植物原料混合打碎（水果、蔬菜、坚果、植物药材），加入水和乳酸菌以产生小分子乳酸。

第二级将发酵基液与部分第一级产生的发酵提取物在新的发酵罐中混合，加热到80摄氏度，然后密封。密封状态下，发酵产生的多酚有出色的抗氧化能力，可以抵御人体内的自由氧化基，并且通过酶的活化作用增强人体的免疫防御能力。

第三级的时候，原始的植物成分将被分解成超小分子水平的酶酵素，道尔顿值在500-1000的小分子肽Regulatessenz ®诞生了。然后再添加辅助成分，包括维生素A/C/D3/B6/B12、微量元素和特殊成分，以增强产品的功能性。

在专利书上，Dr.Hans Niedermaier以生产投料的实际配比，来展示三级级联发酵的过程。

将 300 公斤红枣、无花果、核桃、椰子、柠檬、洋葱、新鲜芽菜、新鲜芹菜、新鲜朝鲜蓟、小米、豌豆和大豆等形式的基本材料切碎，然后将切碎的原料转移到合适的生物反应器中，在反应器加入 30 公斤乳糖作为发酵启动剂。

慢速搅拌混合物，加入 12.5公斤酸奶和酸乳混合物，然后将混合物加水至1000升。

生物反应器的温度设定为 28°C，持续发酵14天，每天搅拌一次。14天后，将混合物冷却至室温并静置。先用用离心机去除粗大的固体悬浮物，再用两道过滤器过滤两次，滤液呈微浊液体状。

取出1/3发酵提取物并转移到另一个生物反应器中。将这1/3发酵提取物加热至 95°C，使其中的酶失活，并将 pH 值调至 6.5。然后加入 250 克鼠李糖乳杆菌。在 28°C下培养三天，每天至少搅拌一次。裂解产物形成一种不透明的液体。此时液体中已经没有悬浮物，我们用过两道过滤器过滤，得到略微浑浊的滤液。

然后将部分滤液与第一次发酵提取物混合，再加入 67.5 升甘油、3 千克乳酸、100 克藏红花和草药酊。然后充分搅拌混合物。将所得液态天然产品的 pH 值调至 4，再次离心，然后立即装入密封瓶中，至此完成了全部生产流程。

最终可以获得约500毫升左右的发酵液，大概可以分装到1瓶多Regulatpro芮梵口服液里面。Dr.Hans Niedermaier为这种发酵液取名为Regulatsessenze（芮梵能量液），芮梵能量液由于富含小分子短链肽Stammenzyme（能量短肽）而受到关注。能量短肽可以修复衰老状态的NAD+酶的氨基酸链，从而提高NAD+酶的活力，实现细胞级抗衰。

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