中秋正吃大闸蟹

这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节，清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

所需材料：大闸蟹3只、老姜1小块、大蒜2瓣、生抽、香醋

1、将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹下面放葱段、上面放姜片去腥，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右（3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟）。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。

4、将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）

5、将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

6、这里教你储存的大闸蟹🦀️小方法～湿毛巾拧干这样铺放冰箱～蟹可存活到第二天哦

7、如果是处理过的蟹，那么放进大号保鲜盒，也可存放两天！