从零开始的相谈室精酿生活——第八杯，深粉象比利时风格烈性艾尔啤酒

各位好，欢迎来和Break-less相谈室。以分享为名，行喝酒之实。今天，咱们再来一起喝一杯吧~

和之前说的罗斯福10号一样，粉象也是一款挺多人第一次喝到的精酿啤酒。当中还有不少人是因为被它的颜值所俘获，就毫不犹豫就选择了它—深粉象比利时风格烈性艾尔啤酒。

开瓶，GO！~

品名：深粉象啤酒

风格：比利时风格烈性艾尔； 产地：比利时；

酒精度：8.5%； 原麦汁浓度：16.32°P

酒体颜色：棕色，透亮；

特点：少女心满满的瓶身外观和酒标后面，是深色且略微重口的酒体，内外反差非常强烈。

讲真，要评比精酿啤酒瓶子的颜值，粉象系列毫无疑问是排行榜上的座上客。当别人都只用深色玻璃瓶还做避光处理的时候，粉象直接在玻璃瓶表面上了一个白瓷色的涂料，避光效果绝佳不说，配上还略有些可爱的粉象LOGO，瞬间就成了各大商场、酒吧酒架上最吸引大家目光的崽了。

开瓶，扑面而来的是啤酒花的香气，这个香气并不像各色IPA那样有着非常丰富和层次感的香气，而是更加单纯的，啤酒花的苦香和麦芽的香气。酒体倒出来以后，颜色非常好看，呈现非常透亮的深栗子棕色，再配上咖啡色的细腻泡沫，颜值一流，属于那种摆着就很好看很想喝的类型。一口下去，啤酒花的苦很直接的弥漫开来，外加还有比较奔放刺激的酒精感，这酒喝起来非常带劲儿，但却绝对不是如同酒标和瓶子那样的小清新、可爱派的啤酒。虽然回口以后会有微微的麦香和甜味，但总体而言，我直观描述的话，这还是一款“披着漂亮女装，但内里还是精壮肌肉大汉”的酒.....（所以说这算是啤酒里的女装大佬石锤了？？？？？）

本期的精酿啤酒小知识：

关于啤酒的原麦汁浓度和酒精度，相信各位经常喝啤酒的时候也会注意到。作为啤酒必须标注同时也是最重要的两项参数。

原麦汁浓度数值代表了每一公升用来酿造啤酒的麦芽汁里面含有的糖类数量多少，以这次喝的深粉象为例，原麦汁浓度16.32°P ，就代表每一公升用来酿造深粉象的麦汁里面含有16.32克糖类，因为酒精是靠麦汁内的糖类发酵而产生，所以原麦汁浓度是衡量啤酒的一个很重要的硬性指标。

而啤酒的酒精度，民间约定，大致分为低度啤酒（酒精度在4-5度以下）、中度啤酒（酒精度在5-8度左右）、高度啤酒（酒精度在8-10度左右）以及烈性啤酒（酒精度在10度以上）四种。这类划分更多的都来自民间的约定俗成，各地对啤酒酒精度的分类方法都还略有差异，不作为公认的统一指标，仅能提供参考。